Ferran Adriàs Symbiosen
Bericht von der Madrid Fusion
Ferran Adrias Beitrag zur documenta 12
Die Form, die Ferran Adrià fand, um die kulinarische Welt der avantgardistischen Küche mit der Welt der Kunst zu verbinden, besteht darin, dass sein Restaurant elBulli in Cala Montjoi kurzerhand zum Ausstellungsort von documenta 12 wird
Ferran Adrias elBulli wieder das beste Restaurant der Welt
Das britische Restaurant Magazin wählte die besten Restaurants der Welt – Enttäuschung für Deutschland
FERRAN ADRIA
Ferran Adria und Telefonica haben eine Partnerschaft – Telefonica finanziert den Umbau des elBulli zum Laboratorium
Ferran Adrià
Ferran Adrià serviert Gemüse als Gelatine und würzt Speisen auch mal mit Holzkohle – In Barcelona versucht der verrückteste Koch auf Erden seinen Beruf neu zu erfinden – in einer Küche, die ein Labor sein könnte – DIE ZEIT besucht den besten Koch der Welt
Dr. Ferran Adria
"Seine Begabung ist vergleichbar mit der anderer Spanier wie Salvador Dalí, Pablo Picasso, Joan Miró oder Luis Bunuel."
Zu Besuch bei Ferran Adria
Phoenix, heute, 23:10 – 00:10 Uhr: Der Koch, der Hund und Dali – Aus der Zauberküche des Ferran Adrià – Dokumentarfilm
Ferran Adria
Eine Werksschau des Avantgarde-Kochs können nur 200 der 700 000 erwarteten Documenta-Besucher bestaunen. „Gewohnt willkürlich“ will Buergel die wenigen Glücklichen auswählen, die 100 Tage lang in Zweier-Gruppen an die Costa Brava fliegen und in Adriás Restaurant "El Bulli" die personifizierte documenta-Außenstelle bilden sollen
Star-Koch Ferran Adria
"Ich werde auf der documenta XII NICHT kochen!" – Aber Ferran Adria wird auf der documenta sein, alles andere wäre "unhöflich"!
Ferran Adria
Der Koch-Großmeister Paul Bocuse meinte: „Ferran Adria macht die aufregendsten Dinge in unserem Beruf“