Bernd Fabian
Original chinesischer Gemüseschnitz-Wettbewerb auf der GÄSTE 2009 mit Bernd Fabian und Urs Regli – Internationale Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung (8. bis 11. November 2009)in Leipzig
Unter Volldampf
VOX, Dienstag, 06.10., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Die Gondel' in Hannover
Zu Tisch in … Makedonien
ARTE, Donnerstag, 01.10. um 16:25 Uhr. Bei vielen griechisch-orthodoxen Familien Griechenlands beginnen bereits am Karfreitag die Vorbereitungen für das Osterfest – "Zu Tisch in … " blickt bei Familie Zilotis in die Töpfe und stellt traditionelle griechische Gerichte der Osterzeit vor
Kaffee oder Tee?
SWR, Dienstag, 29.09., 16:05 – 17:00 Uhr. Polettos Kochschule: Gefüllte Nordseescholle
Tim Mälzer kocht!
NDR, Dienstag, 29.09. um 13:00 Uhr. Ein Hauch mediterraner Balkanflair durchzieht Tim Mälzers Kochstudio, wenn er einen weiteren Klassiker der Küche zubereitet: gefüllte Paprika – Doch bereits bei der Wahl der Grundprodukte will der Meister der einfachen Gerichte seine Zuschauer inspirieren
Rezept: Wildbolognese
Polettos Kochschule mit einem weiteren Klassiker – Sendung vom 26.09.2009: Wildbolognese – komplettes Rezept
Tim Mälzer kocht
Thema heute: Gefüllte Paprika – Dazu passend ein frischer Mälzerscher Gemüseeintopf "Minestrone" – So, 27.09. um 16:30 Uhr NDR
CHEF-SACHE – ein Riesenerfolg
Rundum hoch zufrieden zeigten sich die Veranstalter und Initiatoren des ersten deutschen Symposiums für ambitionierte Köche und die Gastronomie – Unter den Gästen und Mitwirkenden waren insgesamt sechs der neun deutschen Drei-Sterne-Köche anwesend – zwei type 301 Messerblöcke für 5200 Euro versteigert
Tim Mälzer kocht!
ARD, Samstag, 19.09. um 15:30 Uhr. Ein Hauch mediterranen Balkanflairs durchzieht Tim Mälzers neues Kochstudio, wenn er einen weiteren Klassiker der Küche zubereitet: gefüllte Paprika – Doch bereits bei der Wahl der Grundprodukte will der Meister der einfachen Gerichte seine Zuschauer inspirieren
Whisky Tasting am Wasserschloss Gartrop
Am 21. September geht´s am Schloss Gartrop in Hünxe, einem der bedeutendsten Barockschlösser des Niederrheins, so richtig schottisch zu – Das Schlossrestaurant "Blumrath´s" lädt zu einem Genuss-Gipfel, bei dem sich nahezu alles um Whisky aus den schottischen Highlands dreht