Die Delikatessenhändler auf Luxuseinkaufstour
DMAX, Samstag, 01.11., 11:20 – 12:20 Uhr.
Spätestens seit Paul Bocuse sind französische Köche gefeierte Persönlichkeiten, die 'cuisine' ist öffentliche Angelegenheit und weltweit anerkannt.
Genussmesse „fine“ – der Gipfel der Genüsse
Kurz vor Start der vierten Genussmesse "fine" in Baden-Baden, laufen die Vorbereitungen auf Hochtouren – Mehr als 100 Aussteller bilden im Opernhaus den großen regionalen, nationalen und internationalen Erzeuger- und Ausstellermarkt mit Delikatessen, Weinen sowie Accessoires
Süddeutsche Zeitung TV
DMAX, Mittwoch, 29.10. um 23:15 Uhr. Spätestens seit Paul Bocuse sind französische Köche gefeierte Persönlichkeiten, die "cuisine" ist öffentliche Angelegenheit und weltweit anerkannt
Fertigpackungen – Weniger im Produkt, weniger im Portmonee
In vielen Produkten ist noch immer viel weniger drin, als draufsteht – Darauf haben heute erneut die Eichämter in Nordrhein-Westfalen und Rheinland-Pfalz aufmerksam gemacht
Gerd Käfer wird „Gastronom des Jahres 2009“
Mit kulinarischer Kreativität und phantasievollem Ambiente verwandelte er jede Gesellschaft zu einem unnachahmlichen Event. Er, der als erster Deutscher im Kreml kochen durfte, zählt zu seinen Gästen die mächtigen und prominenten Persönlichkeiten aus aller Welt
Genussmesse „fine“ 2008
In drei Wochen startet die erfolgreiche Genussmesse „fine“ im Festspielhaus in Baden-Baden in die vierte Runde – 7. bis 9. November 2008
DIE RÄUCHEREI präsentiert ihr Fischparadies online
Ganz frisch und schon rein visuell ein wahres Geschmackserlebnis – der neue Interauftritt der RÄUCHEREI. Auf der Website finden Köche und Einkäufer alles rund um die exklusiven Fischspezialitäten der Manufaktur
Klassiker trifft Edelfisch – Reibekuchen im Herbst mal anders genießen
Sie kennen Kartoffel-Puffer nur mit Apfelmus? Dann probieren Sie doch mal eine andere schmackhafte Variante – Inspiriert von der neuen Deutschen Küche kommen Großmutters Rezepte in neuen Kreationen auf den Teller
„Deutsche See“ mit „Biomarke des Jahres 2008“ ausgezeichnet
Biolebensmittel erfreuen sich in Deutschland großer Beliebtheit, und ihre Nachfrage ist ungebremst hoch
Wein, Gaumenfreuden & Tischkultur
Das ist ja schon ein kleines Jubiläum: Bereits zum fünften Male findet das Manufakturtreffen der Weinmanufaktur Untertürkheim statt: Was 2004 mit fünf Manufaktur-Betrieben begann, ist heute zu einem begehrten Termin geworden. Bei Ausstellern wie bei Besuchern – Sonntag, 26. Oktober, in Untertürkheim