Christian Jürgens
"Seezeit" – Genießermittag im Gourmetrestaurant Überfahrt – "Zwei-Gang-Jause" für Geschäftsleute – "Wochenend-Seeauszeit" mit Familie und Freunden
Lars Witzel
Lars Witzel – neuer Küchenchef der Schlossgastronomie im Schlosshotel Lerbach
Die Götter des Weines
Preisgekrönte Sommeliers der Althoff Hotel & Gourmet Collection
Sebastian Wilkens
Auf einen Wein mit Vizemeister Sebastian Wilkens – Blind probieren und die Sinne schulen – Chefsommelier & Maître Sebastian Wilkens belegt den zweiten Platz beim – Wettbewerb der Jungsommeliers der Chaîne des Rôtisseurs
Christian Scharrer
Jens Darsow befragt Christian Scharrer, Gourmetrestaurant „Buddenbrooks“ Grand Spa Resort A-ROSA Travemünde
Christian Siegling
Neuer Hoteldirektor im Schlosshotel Lerbach
Neuer Besucherrekord auf der Gastro Vision 2011
Sternekoch Heiko Antoniewicz stellte die Anwendungsvielfalt von Basic Textur des Unternehmens Herbafood vor – Dieses neue Textur gebende Basisprodukt, das aus Citrusfasern der Zitrone gewonnen wird, bietet der gehobenen Gastronomie völlig neue Möglichkeiten im Bereich Präsentation und Bindung
Kochen mit der Althoff Hotel & Gourmet Collection
Kochschule im Schlosshotel Lerbach in Bergisch Gladbach – Kochschule im Hotel Fürstenhof Celle – Atelier der Kochkunst im Hotel am Schlossgarten Stuttgart
Seehotel Überfahrt am Tegernsee
Das Seehotel Überfahrt der Althoff Hotel & Gourmet Collection ist "Deutschlands Resorthotel des Jahres 2011"
William Drabble
Nur ein Jahr nach seiner Eröffnung unter der Leitung von William Drabble ist nun das Gourmetrestaurant "Seven Park Place" im St. James’s Hotel and Club in London mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet worden