Mario Hofferer
Top Spirit und Gault Millau küren den Barmann des Jahres
Der Vorkoster
So ein Käse! – Alles über guten und schlechten, echten und falschen Käse – WDR Fernsehen, Montag, 11.06. 2012, 20.15 – 21.00 Uhr
Sensorik-Methoden in der modernen Unternehmenspraxis
DLG-Fachtagung Sensorik im Rahmen der 7. DLG-Lebensmitteltage in Darmstadt – Treffpunkt für Sensoriker am 17. September 2012
ARD-Buffet
Karlheinz Hauser bereitet Montag zu: Gegrilltes Entrecôte mit Rotwein-Schalotten-Sauce – Die Ratgebersendung des SWR im Ersten, montags bis freitags, 12.15 – 13.00 Uhr
Türkische Woche im "ARD-Buffet"
Die SWR-Ratgebersendung präsentiert vom 23. bis 27. April kulinarische Gaumenfreuden und Wissenswertes rund um die Türkei – Die Ratgebersendung des SWR im Ersten, montags bis freitags, 12.15 – 13.00 Uhr
Die besten Food-Duos
Richtig kombinierte Lebensmittel können Gesundheit und Wohlbefinden positiv beeinflussen
ARD-Buffet
Harald Wohlfahrt bereitet Montag zu: Gestocktes Ei auf Erbspüree mit jungem Gemüse an Kräutersud – Die Ratgebersendung des SWR im Ersten, montags bis freitags, 12.15 – 13.00 Uhr
Marokko gründet erste Sommelier Vereinigung in Afrika
La Mamounia übernimmt zentrale Rolle in der internationalen Etablierung marokkanischer Weine
Martin Steiner
Das Restaurant in Frankfurts Nobelhotel Jumeirah am Thurn-und-Taxis-Platz, das im Spätsommer 2011 mit dem Österreicher Martin Steiner (zuvor Küchenchef in Johann Lafers Stromburg) an den Start ging, präsentiert sich interessanterweise ganz anders
Neu: Slow Food Salzburg
Slow Food – Man schmeckt nicht nur mit dem Gaumen – Entschleunigung beim Essen