Sauerkraut
Das aus Weißkohl hergestellte Kraut liefert wenig Kalorien und lässt sich vielseitig zubereiten. Wie entsteht Sauerkraut?
Brottrunk ist nicht nur des Russen liebstes Getränk
Das russische Gesundheitselixier ist ein Tausendsassa
Honig
Alles über Honig – Gratisbroschüre anfordern
Functional Food:
Neuer Weg gegen Tablettenmüdigkeit?
Slow Baking
Wissenschaftler des ttz entdecken die
Langsamkeit des Backens – Bäckerei nach Maß mit „Slow Baking“
Naturarzneimittel ernster nehmen
Wechsel- und Nebenwirkungen auch bei pflanzlicher Medizin bedeutsam
Die Früchte des Sommers bewahren
Viele Leckereien des Sommers lassen sich schonend einfrieren, so dass ihre „inneren“ Werte erhalten bleiben – vorausgesetzt man beachtet ein paar Tipps.
Frische Kräuter: Würzige Gesundheit aus dem Blumentopf!
Frische Kräuter sorgen nicht nur für den Wohlgeschmack der Speisen, sie haben auch einen hohen Anteil an antioxidativ wirksamen, also zellschützenden, Substanzen und können vor Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen