Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Nachhaltig Reisen in Japan: Nach shintoistischem Glauben ist die Umwelt belebt, die zahllosen Götter können nicht nur im Schrein leben, sondern auch in einem Baum, Stein oder anderswo in der Natur verweilen. Sie zu zumüllen wäre geradezu frevelhaft.
Jochen Dreissigacker handelt als einer der ersten Winzer weltweit mit NFTs:
Der Legenden NFT 2017 ist auf 300 Stück limitiert und beinhaltet neben dem Bezugsrecht der Flasche auch den Zugang zum exklusiven Dreissigacker Selected Circle.
Tongsai Bay Koh Samui:Fazit: Wir hatten sehr schöne 10 Tage erholsamen Urlaub, relativ stressfrei. Das Haus hatte nicht den steifen 5-Sterneservice, sondern eigene Servicestandards. Die waren manchmal lästig, aber nie wirklich eine Belastung. Umgekehrt haben die 7-Sterne Mitarbeiter rund um Direktor Harris alles gemacht, um den Gast glücklich zu sehen. Und die Bilder erzählen den Rest, oder?
Ich habe online spontan eine Reise nach Mallorca gebucht. Jetzt bekomme ich zu der Zeit keinen Urlaub. Gilt bei einer Online-Buchung auch das 14-tägige Widerrufsrecht, wie bei anderen Einkäufen im Internet?
Mandarin Oriental Bangkok: Für 420 € würden wir wohl das Hotel nicht mehr buchen. Dazu gibt es zu starke Konkurrenz in Bangkok. Im großen und ganzen funktionierte im Hotel alles gut, aber nichts war aussergewöhnlich oder gar großartig.
Die Tage von Kurt Wachtveitl sind einfach vorbei und Vergangenheit. Heute ist das MO ein gehobenes Kettenhotel wie viele andere auch. Nur, das bei den meisten anderen die Zimmer deutlich günstiger sind.
Nach der Corona-Krise geht die Qualitätsoffensive “Enjoy European Quality Food” (EEQF) in die zweite Runde. Verbraucher*innen gehen bei italienischem Käse, Weine und Olivenöl mit EU-Gütesiegeln geschmacklich und qualitativ auf Nummer Sicher. © Selina Schrader Wer kein Opfer von Geschmacklosigkeiten werden will, greift bei italienischen Lebensmitteln am besten zu Produkten, die mit DOP, DOCG, IGP und STG zertifiziert sind. Italiens ausgereiftes System an Qualitätssiegeln hilft weiterlesen …
PWS ist in Lima, Ica, Arequipa, Cusco, Piura, Puno und Madre de Dios tätig und dank seiner engen Partnerschaften mit den besten Hotels, Restaurants, Köchen und lokalen Gemeinden ist das Unternehmen in der Lage, unglaubliche Kulinarische Reisen durch Peru anzubieten
Die preiswertesten und teuersten Sternerestaurants in Europa: Für viele von uns ist ein Restaurantbesuch in einem Michelin-Stern-Restaurant ein einmaliges Erlebnis und ein wichtiger Punkt auf der Liste der Wünsche. Aber Michelin-Restaurants können aufgrund der vermeintlich (und oft auch tatsächlich) horrenden Preise ziemlich einschüchternd wirken. Es geht aber auch anders!
Wer möchte in Belgrad, Budapest (schon eher) oder Sofia ins Fine-Dining? Dann doch lieber nach Oslo, Kopenhagen oder London. Oder gleich nach Stockholm oder Paris, auch wenn es dort am teuersten sein soll. Aber lustig ist es schon! Und in Colombo bei Dharshan Munidasa oder in Buenos Aires kann man wirklich gut und günstig essen.
Deutscher Gastro-Gründerpreis: Flieten Franz holt sich den Hauptgewinn von 10.000 Euro – Publikum votiert für Chicken Wings und Barbecue – Fünf Start-ups begeistern Fachbesucher*innen im großen Finale