Zusammenschluss von Ben & Jerry’s-Eis und Beemster-Käse
Nachhaltige Milch aus „Caring Dairy“
Schweiz: Das Gastgewerbe im Aufwärtstrend
Herr und Frau Schweizer gönnen sich wieder vermehrt etwas – Die ständige Schweizer Wohnbevölkerung hat im Jahr 2006 für Essen und Trinken außer Haus (ohne Detailhandel) insgesamt rund 2,5 % mehr ausgegeben als im Vorjahr
Gerhard Schwaiger goes Barcelona
Die „Red Bull Energy Station“ hat ein neues kulinarisches Konzept für die Formel 1 Rennen 2007 in Europa entwickelt
Neuer Look für die kulinarischen Verführungen im Restaurant CALLA
Neue „Kozara“-Portionen – japanisch „kleiner Teller“ – lassen die Gäste des Restaurants CALLA ab sofort in den Genuss vielfältiger euro-asiatischer Kreationen kommen
SPA Diamond 2007
Busche zeichnet aus: Kempinski Grand Hotel Heiligendamm erhält den SPA Diamond 2007
FBMA Jahreshauptversammlung 2007: Fachprogramm begeistert Publikum
Fachvortrag „Tourismus und Terrorismus“ führt Bedrohungslage vor Augen – Rudi Kull und sein Vortrag über das Restaurant Brenner begeistern das Publikum – Rolf Seelige-Steinhoff fasziniert mit der Geschichte über Entstehung und Arbeitsweise der Seetel-Hotelgruppe – Präsident Udo Finkenwirth: Steigenberger Frankfurter Hotel war perfekte Location für eine hochkarätige Veranstaltung
Hessen a la carte
Toskanisches Menü. HR, Samstag, 28.04., 16:15 – 16:30 Uhr
Karl Eschlböck
„Er hat uns gelehrt, den Umgang mit Produkten in einem größeren geistigen Zusammenhang zu sehen“, sagt Hans Lugstein vom „1er Beisl“ in Nußdorf am Attersee
Marco Merbach
NH Hoteles Talent Scout 2007: Marco Merbach siegte
CIA
Die USA haben kulinarisch nicht nur Fastfood zu bieten. Das Culinary Institute of America bildet für die besten Restaurants der Welt aus. Auch Hobby-Gourmets dürfen mitrühren