Sattlerhof: Lebenskraft essen auf 2-Hauben-Niveau
Im südsteirischen Restaurant Sattlerhof kann man "Lebenskraft" jetzt auch essen
Biodiversität und Ernährung: Slow Food auf der Bonner UN-Konferenz
Slow Food Deutschland wird die am 19. Mai beginnende UN-Konferenz zum Schutz der biologischen Vielfalt in Bonn nutzen, um das Augenmerk darauf lenken, dass der Verlust von Artenvielfalt erhebliche Auswirkungen auf das Nahrungsangebot in der Welt hat
Emmer
Urgetreide mit Potenzial
Villa Kennedy
Am 1. März wird die Villa Kennedy 2 Jahre alt – Anlässlich des Geburtstags wird das neue Suitenprogramm vorgestellt
Karibisches Flair und Welt der Mineralwässer
GEFAKO präsentiert auf der INTERGASTRA 2008 mit mehr als 30 Firmen Getränkekompetenz in Messehalle 8: Startschuss für Beratungsoffensive
Ballaststoffe
Wer schon zum Frühstück auf Ballaststoffe aus Vollkornprodukten achtet, zum Beispiel mit einem Müsli, schützt nicht nur den Darm, sondern auch sein Herz
Lars Horal ist neuer Maître d’hôtel
Zum Start der Wintersaison 2007/08 übernimmt der gebürtige Deutsche Lars Horal (30) die Leitung der fünf Restaurants und aller Bars des Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa in der Funktion des Maître d’hôtel
"Gsund schmeckt's" – bewusst(er)leben-Kochshow
Wenn die Liechtensteiner Köche sich in die Töpfe schauen lassen, sind Spass und Spannung garantiert. Es finden zwar keine eigenen Kochduelle an den Kochinseln statt, dennoch wird es im Vaduzersaal
nur Gewinner geben
Mehltypen – welches Mehl für Stollen & Plätzchen?
Für den Einkauf gut zu wissen – auf der Mehltüte sind Typenzahlen aufgedruckt. Sie geben Auskunft über den natürlichen Gehalt des Mehls an Mineralstoffen
Bio-Brotprüfung 2007
Rekordteilnahme: 17 Bäcker, 45 Brote, 32 Auszeichnungen Bio-Bäcker überzeugten mit Vielfalt und ausgefeilter handwerklicher Kunst