La Mano Verde, Vegetarisches Restaurant Berlin
Interview mit dem Besitzer Jean-Christian Jury über den neuen Standort in Berlin Mitte und mit Chefköchin Josita Hartanto
Flächendeckende Nährwertkennzeichnung
GfK-Studie: Nahezu flächendeckende Nährwertkennzeichnung bei Lebensmitteln erreicht – Quote bei über 80 %
Neues Bündnis der Gourmet-Küche
Am 15. April 2010 wurde ein Bündnis der besonderen Art geschlossen – Juan Amador, der bekannte deutsche Drei-Sternekoch und Dietmar Hölscher, Erfinder und Food-Scout, unterzeichneten den Vertrag zur Gründung der "A innovation UG"
Restaurantkritik Yumcha Heroes, Berlin
Business Lunch Berlin – Yumcha Heroes – "Finest Homemade Chinese Dumplings" – von Jens Darsow
Plastikmüllstrudel im Atlantik entdeckt
Forscher haben im Nordatlantik einen Müllstrudel entdeckt, in dem sich Plastikteilchen in großen Mengen befinden – Die Region sei mit dem im Nordpazifik bekannten Great Pacific Garbage Patch zu vergleichen
Restaurantkritik: Spindel, Berlin
Jörg Eichhofer sieht sich selbst als kochenden Rock’n’Roller, als einen, der instinktiv dem guten, richtigen Geschmack nachjagt, statt mit ätherischen Tellergemälden in die Gourmetjournale zu drängen. Was er auf die Teller legt, ist weit entfernt davon, avantgardistisch zu sein, aber auch nie unkreativ oder klischeehaft.
Ameropa: Gebettet auf Wein vom Rhein
Im Rheinhotel Lamm in Assmannshausen schlafen Ameropa Gäste auf 600 Litern Rheingauer Wein – Abwechslungsreiche Arrangements rund um Wein, Rhein, Natur und Kultur – Beginn am 20. März 2010
Wein Mallorca – Bodega Galmés i Ferrer
Durch die Stadt Petra durch, zweimal rechts und einmal links abbiegen, man beachte die Einbahnstraße und orientiere sich in nördlicher Richtung – GPS zwecklos! Doch mit gutem Willen und ein wenig Glück meistert man das Straßengewirr und findet in der engen Calle Barracar das urige Weingeschäft der Bodega Galmés i Ferrer
Tim Fröhlich gewinnt die Deutsche Riesling Cup 2009
Deutsche Riesling Cup 2009: Tim Fröhlich vom Weingut Schäfer-Fröhlich in Bockenem wurde der begehrte Preis im Rahmen einer großen Wein-Gala im Münchener Hotel „Bayerischer Hof“ überreicht
Felix Baiker
Felix Baiker (31) verwöhnt seit Dezember die Gäste des neu eröffneten Kempinski Hotels Aqaba mit kulinarischen Köstlichkeiten