INTERNORGA 2022
Gasterlebnis Indoor und Outdoor: INTERNORGA 2022 zeigt ‚Restaurant- und Hotelausstattung‘ an neuen Standorten und bündelt Trendthemen Außengastronomie und BBQ in eigener Halle
DAS MEER – SEEN, TEICHE UND FLÜSSE
Das Meer – Seen, Teiche und Flüsse: Das Culinarium der Fische, Lexikon, Küchenpraxis, Rezepte, Fischerei und FischzuchtAutor / Fotografie: Thomas Ruhl
Marburger Esszimmer von Denis und Kathrin Feix
Marburger Esszimmer von Denis und Kathrin Feix: Das „Menüfeix“ kostet ab 139 Euro pro Person. Der Preis für die à la carte Signature Dishes bewegt sich zwischen 18 und 49 Euro.
Mogelpackung des Jahres 2021
Die Abstimmung zur Wahl der »Mogelpackung des Jahres 2021« läuft bis zum 24. Januar, 16 Uhr. Welches Produkt den Negativpreis erhält, wird am 25. Januar bekannt gegeben.
Mark Beastall
Seit Herbst 2021 zeichnet Küchenchef Mark Beastall für die Kulinarik des Boutiquehotel Alpenloge im Westallgäu verantwortlich. Seinen Küchenstil beschreibt der gebürtige Brite als modern, experimentell und mit viel Liebe zum Handwerk. In seiner ehrlichen, gehobenen Küche setzt er auf saisonalen Genuss und verzichtet auf Convenience-Produkte
15 Jahre Gourmet Connection
Gourmet Connection ist eine der führenden spezialisierten Agenturen in der deutschen Marketing- und Kommunikationslandschaft. Gegründet mit Fokus auf Kulinarik, Wein und Kitchenware, hat die Agentur über die Jahre mit Prime und Click Connection zwei weitere Unternehmen an den Markt gebracht, die Kunden aus den Bereichen Lifestyle, Travel, Design und Digital betreuen.
Rico Kägebein ist neuer Küchenchef im Hotel SO/ Berlin Das Stue
Im SO/ Berlin Das Stue bietet Rico Kägebein eine gehobene, aber gleichzeitig entspannte Küche an, in der vorwiegend regionale Produkte zum Einsatz kommen und er seiner Liebe zur mediterranen sowie südamerikanischen Küche Ausdruck verleihen kann. Auf der Speisekarte des Restaurants The Casual spiegelt sich diese Philosophie mit Gerichten wie Ceviche und dem Einsatz von Gewürzen wie Zumach, Ras el Hanout und Menton Zitrone wider.
Hilton Global Trends Report
Hilton Global Trends Report: Für 2022 werden mehr Reisen mit Haustieren, Wiedersehensfeiern, kontaktlose Erlebnisse, kulinarische Abenteuer, nachhaltiges Reisen und zahlreiche weitere Trends erwartet
Dreisternekoch Thomas Bühner startet mit deliciousWe
Thomas Bühner, der zu den besten seines Fachs gehört erfand die Gourmetboxen deliciousWe. Neben einer klassischen Winterbox mit vier raffinierten Gerichten hat der Spitzenkoch eine vegane Box, eine Burger Box sowie eine Box mit einer ganzen Ente oder ganzen Gans kreiert.
La Mamounia auf völlig neue Weise erleben
Das La Mamounia Marrakesch bietet so einige einzigartige Erlebnisse, die selbst Stammgäste noch überraschen werden. Nicht von ungefähr wurde das Hotel ganz aktuell vom Condé Nast Traveler zum besten Hotel weltweit gekürt, auf Basis einer Abstimmung unter mehr als 800.000 Lesern