Merk-Würdiges über bayerische Wirtshäuser

Bayerischer Filz – Bierfilzl nennt man in Bayern die Bierdeckel, denn früher wurden sie aus Wolle gefilzt – Manche Traditionswirtshäuser servieren ihre Bierspezialitäten noch heute auf den fingerdicken, saugfähigen Traditions-Untersetzern

Der längste Knödeltisch der Welt

18 Tiroler Köche decken am 19. September in St. Johann in Tirol den längsten Knödeltisch der Welt: 22 000 Knödel sieden, kochen und schmoren dabei in den Töpfen und Pfannen

GAULT MILLAU WeinGuide 2009

Ordentliche Alltagsweine und grandiose Spitzenerzeugnisse – Der »Winzer des Jahres« kommt aus der Pfalz – Aufsteiger aus Rheinhessen – Entdeckung aus Baden – »Kollektion des Jahres« aus dem Rheingau

Rezept Schwammerl in Rahm

„Schwammerl in Rahm“ nach Art der Inzeller Wirte – In Butter geschwenkt, in der Pfanne gebraten, mit Rahm und Semmelknödel serviert – Schwammerl sind immer ein kulinarischer Hochgenuss und haben derzeit Hochsaison

900 Jahre Assmannshausen

Die 900-Jahr-Party: Höllisch gut feiern rund um den Höllenberg – Assmannshausen wird 900 Jahre alt und feiert ein Fest ganz in Rot

Landgasthäuser Franken

Das 'Weinhaus Düll' in Sommerhausen ist unverwechselbar. Zwei große Fässer zeigen den Weg in die Gaststube. In der Küche sorgt Hans Düll mit einem Wildkräuter-Semmelauflauf für die Grundlage zum gemütlichen 'Wein-Schöppeln'