Evelyn Lindner
Evelyn Lindner aus Leipzig gewinnt Fachhandelspreis des Deutschen Weininstituts – Den zweiten Platz erreichte der "Weinlade am Gutenbergplatz" in Karlsruhe, gefolgt vom "Kölner Weinkeller"
Klaus Böhler, Herbert Brandt, Jost Pullich
Der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) und das Fachmagazin KÜCHE zeichneten die "Top-Ausbilder des Jahres" aus. Im Rahmen der Internorga wurde die begehrte Auszeichnung an drei Ausbildungsbetriebe für ihr herausragendes Engagement in der Köche-Ausbildung verliehen
Edmond Gasser ist Nachwuchssommelier 2015
Die Jury konnten Edmond Gasser aus München, der den ersten Platz belegte, sowie der Zweitplatzierte Ronny Schreiber aus Heinsberg und die Drittplatzierte Luise Volkert aus Euskirchen, überzeugen
Internorga startet heute
Vom 13. bis 18. März 2015 öffnet die größte INTERNORGA aller Zeiten ihre Pforten – Die Messe wächst auf insgesamt 100.000 Quadratmeter an – Die Hamburg Messe und Congress GmbH erwartet zum Branchen-Gipfeltreffen rund 1.300 Aussteller aus rund 25 Nationen
Kulinarischer Sterneregen für Schweden
Schwedische Küchenchefs sind innovativ und legen Wert auf beste Zutaten und kreative Gaumenfreuden – Insgesamt 21 Sterne verteilt auf 18 Restaurants und drei Städte hat der Guide Michelin in diesem Jahr an Schweden vergeben
Guide MICHELIN "Nordic Cities"
Führer zu den gastronomischen Highlights in Nordeuropa – Neben Kopenhagen, Göteborg, Stockholm, Oslo und Helsinki sind auch Aarhus und Malmö vertreten – Noma weiterhin nur 2 Sterne – kein Drei-Sterner in Skandinavien
Küchenklassiker: süß und herzhaft
Morgen wie der die Kultsendung mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer – Kochen mit Martina und Moritz – WDR Fernsehen, Samstag, 28. Februar 2015, 17.20 – 17.50 Uhr in HD
Guide MICHELIN
Der Guide MICHELIN ist der beste Restaurantführer Deutschlands. Zu diesem Ergebnis kommt eine Umfrage des Magazins "Sternklasse" unter 5.000 Gastronomen
Andreas Döllerer, Thomas Dorfer, Helmut und Philip Rachinger, Hubert Wallner und Richard Rauch
Österreichs junge Spitzenköche begeistern mit ihrer "Modern Austrian Cuisine" – London als Bühne für die Eroberung der Gourmetwelt – mit Thomas Dorfer (Genießerhotel Landhaus Bacher), Andreas Döllerer (Genießerhotel Döllerer), Richard Rauch (Steira Wirt), Hubert Wallner (See Restaurant Saag) sowie Philip und Helmut Rachinger (Genießerhotel Mühltalhof)
Kochen mit Martina und Moritz
Morgen wieder die Kultsendung – WDR Fernsehen, Samstag, 21. Februar 2015, 17.20 – 17.50 Uhr in HD – Moderation: Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer – Neue Reihe: Praktische Küchenhelfer für pfiffige Rezepte: Der Induktionsherd