Ingwer – vielseitige Wurzel
Kleine Gewürzkunde
Die Kochprofis – Einsatz am Herd
Stefan Marquard, Martin Baudrexel und Mario Kotaska sind heute an einem ganz besonderen kulinarischen Brennpunkt: Das Waikiki-Tropenbad. RTL2, Samstag, 23.12., 11:35 – 12:35 Uhr
Erschwingliche «Sterneküche»
«Sterneküche» ist eine Sammlung von einfach nachzukochenden Rezepten, deren Zutaten weniger als fünf Euro kosten – den Großteil der Rezepte haben Spitzenköche wie Johann Lafer, Ralf Zacherl oder Harald Wohlfahrt honorarfrei beigesteuert – 2 Euro pro Buch für Wohnungslose
Obst und Gemüse haben immer Saison
Was leisten sekundäre Pflanzenstoffe?
Gäste bei Johannes B. Kerner
Heute kommen Johann Lafer und Horst Lichter in die Sendung – Ausserdem Brandverletzten Präsident Bernhard Heitz
„The Ivory Club“ mit Fizzz Award ausgezeichnet
Nach dem Vorbild eines englischen „Gentlemens Club“ in Indien wurde das Restaurant The Ivory Club in Frankfurt gestaltet. Als einzigartiges Beispiel für Themengastronomie wurde das Restaurant jetzt mit dem FIZZZ Award „Corporate Design 2006“ ausgezeichnet
Kardamom – Scharfmacher für die Küche
Kleine Gewürzkunde
Gault Millau 2007
Der neue Gault Millau prophezeit kürzere Speisekarten und höhere Preise in der Spitzengastronomie – „Koch des Jahres“: Tim Raue in Berlin – 19,5-Punkte-Höchstnote für Joachim Wissler – „Tantris“ in München und „Traube“ in Grevenbroich abgewertet
Gault Millau 2007 Hessen
Michael Kammermeier in Wiesbaden kocht sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze – Juan Amador in Langen und Martin Göschel in Frankfurt holen frühere Höchstnoten zurück
Ferran Adrià erhielt den Lucky Strike Designer Award 2006
Der Starkoch aus Barcelona nahm gestern die höchstdotierte Designerauszeichnung Europas entgegen