Chic – Danyel Couet
Porträt der Woche: Danyel Couet – Die kleine Geschichte des Capuccino – arte, Donnerstag, 22.11., 13:30 – 14:00 Uhr
Gordon Ramsay – Chef ohne Gnade
Küchenchef Gordon Ramsay ist für seine harte Kritik und scharfe Zunge allgemein gefürchtet, doch scheint der Sterne-Koch manchmal auch eine soziale Ader zu haben – DMAX, Donnerstag, 22.11., 21:15 – 22:15 Uhr
Jürgen Dollase
Geschmackssache: 10 Merkmale der Neuen Deutschen Schule
Jörg Behrend
Jörg Behrend ist neuer Küchenchef des Relais & Châteaux Landhaus "Zu den Rothen Forellen"
Marc Fosh
Der Sternekoch des Read’s Hotel, Restaurant und Spa auf Mallorca, gastiert im November erneut im Hangar 7 bei Eckart Witzigmann sowie beim Rheingau Gourmet Festival 2008
chic
Porträt der Woche: William Ledeuil – arte, Montag, 19.11., 13:30 – 14:00 Uhr
Eckart Witzigmann kritisiert TV-Shows
"Nicht jeder Fernsehkoch ist auch zwangsäufig ein guter Koch"
Jardin Tropical: Gourmet-Restaurant El Patio öffnet seine neuen Pforten
Das Vier-Sterne-Superior-Hotel Jardín Tropical an der Südwestküste Teneriffas feiert die Wiedereröffnung seines Restaurants El Patio
Gault Millau Baden-Württemberg 2008
Markus Nagy vom Löwen in Eggenstein bei Karlsruhe kocht groß auf im neuen Gault Millau – Bühlerhöhe und Manfred Schwarz bekommen eins auf die Kochmütze – Matthias Striffler aus Markgröningen bei Stuttgart ist deutsche Entdeckung des Jahres und Roland Burtsche aus Freiburg Hotelier des Jahres
Gault Millau Berlin 2008
Christian Lohse vom Fischers Fritz kocht sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze – Michael Kempf vom Facil als Aufsteiger des Jahres gekürt – Thomas Altenberger ist Barkeeper des Jahres