Taiwan kulinarisch entdecken auf der Taipei Culinary Exhibition
Kennen Sie die Feinschmecker-Destination Taiwan? In dem kleinem Inselstaat im Westpazifik hat sich im Laufe von Jahrhunderten eine reiche gastronomische Kultur entwickelt
Molekulares Kochbuch von Rolf Caviezel
Der Clou der modernen Laborküche ist der, dass bekannte Speisen in andere Aggregatszustände gebracht werden. Zwar wird mit Bunsenbrenner, Spatel und Reagenzglas gearbeitet, an die eigentlichen Rohstoffe aber, die Lebensmittel, werden dieselben hohen Ansprüche gestellt wie in der klassischen Küche: Frische, hochwertige Naturprodukte, deren Aromen durch verschiedene Texturen optimal zum Ausdruck kommen
Kulinarische Höhepunkte in Hellas
Liebhabern guter griechischer Küche verrät der Griechenland-Spezialist Attika Reisen einige Geheimtipps. Ob gemütlich-traditionell oder luxuriös-erlesen, traditionelle Taverne oder edles Feinschmeckerrestaurant
Dorint Strandresort & Spa Ostseebad Wustrow
Oase der Gastfreundschaft inmitten ursprünglicher Natur Vier-Sterne-Superior-Haus feierte zehnten Geburtstag
„Kirschenzeit“ – Kulinarische Hochsaison in der Kirschblütenregion
Die Speisekarten der Gastronomiebetriebe sind voll mit ausgefallenen und traditionellen Kirschleckereien und am B12, dem Kirschblütenradweg, herrscht reges Treiben – Kirschenzeit in der Kirschblütenregion zwischen Jois und Donnerskirchen, bedeutet Hochsaison für Kirsch- und Kulinarikfreunde
Holger Stromberg – Rezept
Holger Stromberg ist der neue Koch der deutschen Fußball-Nationalmannschaft
Bocuse d’or Europe
Der Bocuse d'or Europe bekommt eine internationale Jury – Deutschland nimmt nicht teil – original Pressemitteilung in englischer Sprache
Silversea Cruises läuft erstmals Sylt an
Luxus-Reederei bietet im Sommer 2008 Kreuzfahrten zu den attraktivsten Zielen Nordeuropas – Neue Landausflüge – Lesungen renommierter Experten an Bord
Eine Kochschule im Outback
Ebenso einzigartig wie die Unterkunft Faraway Bay Bush Camp ist auch der exklusive Kochkurs mit Chefkoch Chris Taylor, der normalerweise im hochdekorierten Restaurant „Frasers“ in Perth den Kochlöffel schwingt
TV Köche im Einsatz
Top 50 Köche diskutierten über kulinarische TV-Formate – Patrick Müller sehr beliebt – Mälzer & Co haben einen nicht unerheblichen Anteil, dass auch das Berufsbild "Koch" in einem neuen Licht steht