Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Caspar Bork ist der neue Küchenchef im Kempinski Hotel Das Tirol in Jochberg – Fünf Jahre lang kochte er mit Henrik Otto, zunächst in Köln, dann in verschiedenen Hotels in Berlin – Der ließ den heute 32-Jährigen erst ziehen, als er im Kempinski Hotel Adlon am Brandenburger Tor den zweiten Michelin-Stern erkocht hatte
Mit dem Restaurant „Fillet of Soul“ bieten die Deichtorhallen Hamburg im „Haus der Photografie“ neben Kunstgenuss und Fotokunst seit Jahren auch erfrischende Kochkunst an – Patrick Gebhardt – Küchenchef und Mitinhaber
Neues Küchenduo im Hotel Atlantic Kempinski: Mario Kretschmer und Patrick Weber übernehmen die Küchenleitung im Hamburger Grand Hotel
Erster Michelin-Stern für Chefkoch Laurent Eperon und den Pavillon im Baur au Lac, Zürich
Thomas Fesenmair ist der neue Küchenchef des Rilano No.6 Lenbach Palais in München – Der gebürtige Münchner steht für saisonale, "köstlich ehrliche" Kreationen – vorher stellvertretender Küchendirektor und Leiter des Käfer Party Services Worldwide – Eröffnung des Bahrain International Circuit
Mario Mantovani ist seit Anfang Februar neuer Küchenchef im Steigenberger Grandhotel in Heringsdorf – Mantovani lernte im Berliner Hilton, dann Demi-Chef in der Paris Bar und im Four Seasons – danach im Adlon
11. HUG-Wettbewerbsfinale mit 4 hochkarätigen Finalisten – 11. Finale des Berufswettbewerbs "Tartelette Phantasia” der Schweizer HUG AG Malters/ Luzern- Jury mit Karl-Emil Kuntz – Den Sieg sicherte sich Patrick Bittner Schüler Johannes Goll
Paul Stradner wird Nachfolger von Andreas Krolik im Brenners Parkhotel in Baden-Baden
NORMAN WEGNER NEUER KÜCHENCHEF IM HOTEL KRONE ASSMANNSHAUSEN
Stefan Härlin ist Jungkoch des Jahres 2012