Tee wird zum Getränk der jungen Leute
Interview mit dem Tee-Experten Thomas M. Grömer über Entwicklungen und Trends – COTECA Hamburg, International Trade Show for the Coffee, Tea & Cocoa Business – Vom 4. bis 6. Juni auf dem Hamburger Messegelände
DER FEINSCHMECKER empfiehlt neue Tee-Lounges
Moderne, cool gestylte Tee-Lounges erobern deutsche Metropolen – Während zahllose Coffee-Shops und Röstereien die Innenstädte mit Kaffeespezialitäten versorgen, mussten Teeliebhaber sich meist mit lieblos aufgebrühten Teebeuteln begnügen – Das hat ein Ende
Fairtrade in der Gastronomie immer beliebter
Anlässlich der der internationalen Leitmesse für den Außer-Haus-Markt, Internorga, stellt TransFair seine positive Entwicklung im Gastronomiebereich, Catering, Hotellerie und Bäckereien sowie Einrichtungen der Arbeitsplatz- und Gemeinschaftsverpflegung vor
Alles für den Gast Wien 2010
Die aktuellen Trends für die Gastronomie und Hotellerie von 25. bis 28. April 2010 in Halle B der Messe Wien +++ NEU: Tagesfolge Sonntag bis Mittwoch +++ NEU: Sonderschau 110 Jahre Espressomaschine +++ Highlight: Junge Wiener Köche servieren "Austro-Tapas"
Die Kaffeetrends des Jahrzehnts „Nuller Jahre“
Die Nuller Jahre gehen zu Ende. Kein Jahrzehnt zuvor hat die Kaffeekultur in Deutschland derart verändert, obwohl Kaffee in Deutschland schon seit über 300 Jahren getrunken wird – Espresso & Co: Ende der Neunziger und Anfang der Nuller Jahre gab es überall fast nur Filterkaffee und in der Gastronomie wurde höchstens Milchkaffee in einer Schale serviert
INTERNORGA 2010
Über neueste Trends in der Objekteinrichtung und Möglichkeiten zeitgemäßer Ausstattung können sich Hoteliers und Gastronomen auf der INTERNORGA 2010 informieren – Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt findet vom 12. bis 17. März 2010 auf dem Hamburger Messegelände statt
Kaffeeolympiade 2010 auf der COTECA Hamburg
Die Vorbereitungen für die COTECA Hamburg, The International Trade Show for the Coffee, Tea & Cocoa Business, laufen auf Hochtouren – Mit dem europäischen Spezialitätenkaffeeverband SCAE hat die Hamburg Messe und Congress GmbH einen weiteren starken Partner für die Premiere ihrer internationalen Fachmesse gefunden
Kaffi Schopp
Vor rund 1000 Jahren fielen die muslimischen Sarazenen in der Schweiz ein, seit 100 Jahren fördert der Verein pro natura den Naturschutz in der Schweiz – Und seit 100 Tagen liefert KaffiSchopp.de Schweizer Genusswelten bequem per Paket nach Hause
Molekularer Cocktail zum selber herstellen
Die Weltneuheit Drop´n Go sorgt für eine wahre Revolution in der Molekularen Gastronomie, denn noch nie war es so einfach, die Raffinesse
molekularer Kreationen auf die eigene Party zu holen wie jetzt
Goran Huber eröffnet Kaffee-Ausbildungszentrum
Österreichweit einzigartig ist das neue Kaffee-Ausbildungszentrum in Innsbruck/Neu-Rum, das der österreichische Barista-Champion und WM-Teilnehmer Goran Huber termingerecht zum "Tag des Kaffees" am 1. Oktober eröffnet