Kai Liebert präsentiert ein „Kaleidoskop der Gewürze“
Bis Ende April 2009 präsentiert Kai Liebert, Küchenchef im Best Western Premier Hotel Villa Stokkum, ein „Kaleidoskop der Gewürze“
Christian Frohnhöfer und Carsten Böhme sind die Sieger!
6. NRW-Landeswettbewerb der Beiköche: Die Teilnehmer bekamen alle eine Urkunde und ein Kochbuch von Tim Mälzer. Die Gewinner bekamen zusätzlich jeweils ein Messerset vom CHROMA type 301 – Design F.A. Porsche – mit Schleifstein, gestiftet von kochmesser.de
Messerschleifkurs
Am 28.2. (Samstag) in Düsseldorf bei Room To Cook – gratis!
Mario Kotaska live bei MKN
Besonderes Jahreshighlight bei MKN – TV- Star und Koch-Profi Mario Kotaska war in der Wolfenbütteler ProfiKochArena zu Gast
CHROMA CAPTAIN COOK Cnives
Profi Kinder Kochmesser – CHROMA CAPTAIN COOK – professional cnives for smaller hands – Aus Sicherheitsgründen besonders scharf! – CHROMA Captain Cook Profi – Kochmesser für Kinder
Kolja Kleeberg zuhause
BILD Zeitung besucht den Berliner Sternekoch zuhause
Kolja Kleeberg Interview
Max Klippel – Schüler der 8DN der Berlin International School – interviewt Kolja Kleeberg für die Berliner Morgenpost
Vitello tonnato – Rezept von Cornelia Poletto
Vitello tonnato ist das Lieblingsgericht von Carlo von Tiedemann. Aber wie er es selbst zubereitet, hat er bisher nicht gewusst. Doch Sterneköchin Cornelia Poletto weiß auch in diesem Fall, wie es geht: Das wichtigste neben dem Fleisch ist die Soße mit Thunfisch
Essen Trinken – Kochen mit Martina und Moritz
WDR, Freitag, 24.10. um 18:20 Uhr. Wohin man schaut, auf dem Markt, am Straßenrand auf dem Land, sogar im Supermarkt
Kräuter und Gewürze
Die Bewertung nach dem Greenpeace eigenen Summengrenzwert für die täglich duldbare Aufnahmemenge und ebenso die Greenpeace eigene „schwarze Liste“ für Pestizide sind nicht gesetzlich geregelt oder festgelegt, sondern von Greenpeace willkürlich gesetzt