Erster Michelin Gastronomieführer zu Chicago
342 Restaurants und 39 Hotels verschiedenster Preisklassen empfohlen Zwei Restaurants erhalten höchste Michelin Bewertung von 3 Sternen
First-ever Michelin Guide Chicago showcases
Dieser Report ist in englisch – 23 Chicago Restaurants Earn Stars in Inaugural Guide – 46 Restaurants Designated „Bib Gourmands”
Die Geschichte des Stollens
Seit über 500 Jahren alles in Butter – Im Mittelalter noch Fastengebäck für die Adventszeit – heute moderne Varianten von Kokosstollen bis zum Tropischen Quarkstollen – Weihnachtszeit ist Stollenzeit
MICHELIN-Führer Chicago ab Herbst im Handel
Der neue MICHELIN-Führer "Chicago 2011" ist damit der fünfte Band der traditionsreichen Reihe zu einem Ziel außerhalb Europas und der dritte Band zu einer Destination in den Vereinigten Staaten – Der Band "Chicago 2011" erscheint auf Englisch
Dagmar von Cramm: „Übergewicht ist kein unabwendbares Schicksal!“
Auf dem 5. JAKO-O Familien-Kongress wird Dagmar von Cramm zu den Themen Ernährungserziehung und Übergewicht in der Familie referieren – Der Familien-Kongress bietet Weiterbildung für Eltern rund um das Thema Familienleben vom 25. bis 26. September 2010 in Weimar
Luxury Ice Cream Festival, Chicago
Chicago widmet der himmlischen, auf der Zunge zergehenden Köstlichkeit ein eigenes Fest und begrüßt mit dem Chicago Luxury Ice Cream Festival vom 2. – 5. Juni den Sommer
Chinatown: Produkte, Rezepte und Geschichten aus einem kulinarischen Parallel-Universum
Thomas Ruhl hat auf seinen Reisen Kaffir-Limetten, Matsutake, Seidentofu, Rambutan, chinesische Kartoffeln und viele weitere erstklassige und außergewöhnliche Produkte aufgespürt – tolles Buch!
Goldmedaillen für Bayerisches Bier in Chicago
Beim World Beer Cup in Chicago (USA), der als weltweit wichtigster und härtester Wettbewerb um die Bierqualität gilt, konnte die Bayerische Bierkönigin Franziska I einige Medaillen entgegennehmen: Dreimal Gold, viermal Silber und eine Bronzemedaille – Morgen Freibier in München
Vollwert-Restaurant Chicoree, Dresden
Am 27. Dezember 2009 eröffnete in Dresden ein ganz besonderes Restaurant: das Chicoree – Dessen Besitzer Ursula und Christian Gruhl verwirklichten mit 80 Jahren ihren Traum vom eigenen Vollwert-Restaurant
Rezept: Chicken-Bagel „India“
Fleisch waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen – Öl in einer Pfanne erhitzen und
die Filets darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten