Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
In „Thomas Kammeier: Das Kochbuch“ präsentiert der ausgezeichnete Küchenchef Gerichte ohne modischen Schnickschnack, in denen das Grundprodukt in den Vordergrund rückt und Rezepte reduziert werden auf das Wesentliche – „Sterne-Küche ohne Schnickschnack“
300 der führenden Gastronomie-Experten wählen beste Führungskräfte des Jahres
Zuviel Schaumschläger in der deutschen Küche – Der neue Gault Millau beklagt landplagenartige Modetorheiten – „Koch des Jahres“: Klaus Erfort in Saarbrücken – Mchael Kempf vom Facil (Berlin) wurde Aufsteiger des Jahres
Herbert Brockel aus Erftstadt Christian Penzhorn aus Düsseldorf Frank Rosin aus Dorsten und Erhard Schäfer aus Köln kochen groß auf im neuen Gault Millau – Annekatrin Simon aus Paderborn ist Oberkellner des Jahres in Deutschland
Treffen Sie auf der GAST Salzburg die besten Köche Österreichs beim "Gourmetköchetreffen" und bei der Ehrung zu den "Leaders of the Year 2007"!
Deutsche Weine in ihrer schönsten Form – am Abend des 1. Oktober 2007 hatte das Deutsche Weininstitut zum Genießer-Gipfel ins Hamburger Restaurant "Parlament" eingeladen
Sinnliche Hommage an die "Götterspeise"
Gaumenfreude und Finessen bei Fantissima – Gourmet-Koch Torsten Hoffmeister kreiert neues Menü
Aus Deutschland, Österreich, Portugal und Italien kommen Köche,Patissiers, Winzer sowie ein Käseaffineur nach Marburg zu einer Küchenparty der Superlative: neben Nils Henkel, Martin Öxle stehen Christian Jürgens, Alfred Klink , Karl-Emil Kuntz, Karlheinz Hauser und der Küchenchef des VILA VITA Hotel Rosenpark, Bernd Siener an den dampfenden Töpfen und heißen Pfannen
Der 37-Jährige ist nicht nur Ferrans jüngerer Bruder und der Mann hinter den virtuosen Desserts des „elBulli“ – Er gehört auch zu einer kleinen Gruppe von Dessertköchen, Patissiers und Chocolatiers, die mit experimentellen, technisch und geschmacklich überragenden Kreationen