Sushi-Boom killt Thunfischbestand
Allein im Atlantik ist der Thunfisch-Bestand seit den 70er Jahren um 90 Prozent gesunken. Entsprechend ist der Preis für die gute Qualität in nur 3 Jahren um das Fünffache gestiegen
Macau: Trüffel des Jahrhunderts bringt 330.000 US-Dollar
Der mit 1,5 Kilogramm Gewicht weltweit größte weiße Trüffel kam bei einer internationalen Auktion im glanzvollen Grand Lisboa Hotel "unter den Hammer"
Für "Kinderrechte in der Einen Welt"
Kulinarisch tatkräftig über den eigenen Tellerrand hinaus
Sarah Wiener zu Gast im Casino Kleinwalsertal
Sie hat weder einen Schulabschluss noch eine Berufsausbildung, sie arbeitete eine Zeit lang als Küchenhilfe in den Restaurants „Exil“ und „Axbax“ in Berlin, doch als diese Tätigkeit ihre Erwartung vom Leben nicht erfüllte ging sie auf Wanderschaft durch Europa
Hermann Müller
Hermann Müller gewinnt 13. Deutsche Meisterschaft der Gemeinschaftsverpflegung
Avantgarde-Küche aus Spanien mit Paco Roncero, Dani García, Roberto Fernández
Mit dieser einmaligen Seminarreihe möchten Ihnen BOSFOOD und ENOLOGOS wieder die Gelegenheit gehen, einen Blick in die moderne spaniche Küche zu werfen. An fünf Tagen werden diese 3 Spitzen- und Sterneköche in Köln die Avantgarde-Küche Spaniens vorstellen
Macau News-Potpourri
TAXI GUIDE: KEINE VERSTÄNDIGUNGSSCHWIERIGKEITEN – MACAU: VON HONGKONG DIREKT ZUM COTAI-STRIP
Markus und Petra Bischoff übernehmen DEKRA Clubrestaurant
Petra und Euro-Toques Chefkoch Markus Bischoff übernehmen DEKRA Club – Restaurant und Casino in Stuttgart, Möhringen – Sternekoch folgt Stuttgarter Legende
13. EUROPÄISCHE WOCHE DES GESCHMACKS
13. EUROPÄISCHE WOCHE DES GESCHMACKS vom 15. – 21. Okt. 2007 in Deutschland
13. Deutsche Meisterschaft der Gemeinschaftsgastronomie
Die siebenköpfige Jury hat die schriftlichen Einreichungen der Teams ausgewertet und nach dem theoretischen Vorentscheid die drei Siegerteams ermittelt, die im Finale des Wettbewerbes um die Deutsche Meisterschaft der Gemeinschaftsgastronomie am 02. November im Düsseldorfer Kesselhaus stehen