Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Das beliebte Gourmet-Festival EUROPAs Beste von Hapag-Lloyd Cruises findet 2018 wieder in Antwerpen/Belgien statt, nachdem es in den beiden letzten Jahren Premieren vor Mallorca und Hamburg feierte. Jan Hartwig vom Restaurant ATELIER und Kevin Fehling vom Hamburger THE TABLE sind zwei der zehn teilnehmenden Sterneköche, wenn sich das Lido Deck am 24.06.18 für das Gourmet-Event in eine Genussmeile verwandelt.
Ausflug zu den Weinbergen. Ein Tag fernab des Großstadttrubels von San Francisco im Napa Valley und Sonoma County. Wem der Abwechslungsreichtum der Metropole nicht genug ist, der kann außerhalb San Franciscos die natürliche Schönheit der amerikanischen Westküste erleben. Unweit der Stadtgrenzen liegen die Weinbaugebiete Napa Valley und Sonoma County. Napa Valley Von San Francisco aus erreicht man nach knapp einer Stunde Autofahrt das weltweit bekannte Napa Valley: das Weinanbaugebiet liegt weiterlesen …
Craighers Schokolade Erlebnis-Manufaktur versüßt Kärntens älteste Stadt Friesach. In ihrer neuen Schoko-Erlebnismanufaktur in der Altstadt von Friesach lässt Konditor- und Schokolatierfamilie Craigher alle Genießer nun an ihrer süßen Leidenschaft teilhaben. Schon bislang galten die handgefertigten Craigher-Schokoladen als Geheimtipp der Gourmetszene. Die Eröffnung der neuen Schokolade-Erlebnismanufaktur am 1. Oktober 2017 ist ein weiterer Meilenstein in der mehr als 100-jährigen Familiengeschichte. weiterlesen …
Verschiedene Genuss-Routen weisen den Weg, etwa zu Spargel, Käse, Milch oder besonderen Pflaumen. Wir haben Tipps für genussvolle Reisen durch NRW. Ob süß oder salzig, fest oder flüssig: In Nordrhein-Westfalen finden Genießer auf besonderen Genuss-Routen sicher etwas für den guten Geschmack.
An der Hochschule Anhalt wurde ein Fleischprodukt entwickelt, das mit Heilkräutern gewürzt, fett- und salzreduziert und lecker ist
Gerste, Hopfen und Wasser. Als der deutsche Herzog Wilhelm IV. vor 500 Jahren das deutsche Reinheitsgebot erließ, rechnet er wohl kaum damit, dass ein halbes Jahrhundert später tausende Kilometer entfernt von Deutschland nach seiner Verordnung gebraut wird. Diese elf Biere stammen ursprünglich alle aus dem Kessel eines ausgewanderten deutschen Braumeisters
Glanzvoller Start von Philipp Liebisch in Schirgiswalde-Kirschau – Stefan Hermann in Dresden als „Gastronom des Jahres“ geehrt – Peter Maria Schnurr in Leipzig bleibt Weltklasse
Stuttgarter "Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe" feiert im Frühjahr zehnjähriges Jubiläum – Rund 500 Genusshandwerker erwartet – Vom 31. März bis 3. April – Auf insgesamt 21.000 Quadratmetern präsentieren rund 500 Aussteller eine einzigartige Vielfalt regionaler, traditionell handwerklich hergestellter Spezialitäten, die den strengen Qualitätskriterien von Slow Food genügen
Die Nordiren sind stolz auf ihr kulinarisches Erbe – und sie feiern es 2016 mit dem Northern Ireland Year of Food and Drink – An 366 Tagen warten überall im Land Kochkurse, Bauernmärkte, Bierverkostungen und Backwettbewerbe – "Nordirland ist eines der bestgehüteten kulinarischen Geheimnisse der Welt", sagt James McIntosh, der selbst auf einer Farm in der nordirischen Grafschaft Armagh aufgewachsen ist
Das Best Western Bierkulturhotel Schwanen in Ehingen feiert ein ganz besonderes Jubiläum: Geschäftsführer und Biersommelier Michael Miller führt nun ganze zehn Jahre Interessierte in die Kunst des Bierbrauens ein