fish international 2014
Ein neuer Wettbewerb, ein in der EU erstmals veranstalteter Workshop zu Aquakultur und eine ganz neue Gastro-Veranstaltung – Sonntag bis Dienstag, 9. bis 11. Februar 2014 in den Hallen 4, 5 und 6 der Messe Bremen
Thomas Seeländer
Thomas Seeländer ist Küchenchef im neuen Restaurant Blaufeuer – Der 30-Jährige ist bereits seit zehn Jahren in der gehobenen Gastronomie Bremens aktiv und für seine ausgefallenen Kreationen bekannt – zuletzt im Restaurant Hansen
Alles über Tee in Deutschland
Knapp 19.000 Tonnen Tee konsumierten die deutschen Verbraucherinnen und Verbraucher im vergangenen Jahr – Gegenüber dem Vorjahr ist das eine Steigerung um 2,5% – Das entspricht einem Jahres-Pro-Kopf-Verbrauch von etwa 27 Litern, in Ostfriesland von 300 Litern
Geschmacksvorlieben bei Kindern
Nationalität scheint den Geschmack zu prägen
Kochen mit Martina und Moritz
Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer im WDR Fernsehen, morgen, Samstag, 13. April 2013, 17.20 – 17.50 Uhr – Thema: Die Weltküche der Hansestädte
Auch bei Anschlußflügen Ausgleichszahlung
Passagiere haben auch bei Umsteigeverbindungen Anspruch auf Schadenersatz, wenn der Flug am Zielort letztlich eine Verspätung von drei Stunden oder mehr hat – TUI klagt für nachträglichen Flugzeitenänderung
Christoph Behrens
Restaurantfachmann Christoph Behrens gewinnt Maritim Pokal für Azubis
Gusto Deutschland 2013
Koch des Jahres: Hendrik Otto, Lorenz Adlon Esszimmer in Berlin – Aufsteiger des Jahres: Gerald Zogbaum, Küchenwerkstatt in Hamburg –
Newcomer des Jahres: Maximilian Lorenz, Restaurant Maximilian Lorenz in Köln – Die Backnanger Stuben in Backnang sind Restaurant des Jahres
Deutschlands leckerste Insel
Guide Michelin und Gault Millau zeichnen Sylter Spitzenköche aus – drei Zwei-Sterne-Restaurants auf Sylt: Johannes King vom "Söl’ring Hof" (Rantum), Sebastian Zier vom "La Mer" (List) und Alexandro Pape vom "Fährhaus" (Munkmarsch)
Gault Millau Brandenburg 2013 – Bestenlisten
Wir hatten den Gault Millau Brandenburg aus Versehen übersehen! Alexander Dressel aus Potsdam und Philipp Liebisch aus Senftenberg kochen sich im neuen Gault&Millau in die Küchenspitze des Landes – Aufsteiger Marco Giedow in Reichenwalde und Stefan Russ in Bad Saarow