Oliver Näve
Jens Darsow befragt, Oliver Näve, Restaurant " Francais", Frankfurt am Main
Restaurant der Woche: Höhns Dom-Brasserie & Bar in Köln
Das behagliche Ambiente und Klaus Höhns konstant gute Küche gehen eine homogene Verbindung ein, die sowohl anspruchsvoller als auch bodenständiger Klientel zu gefallen weiß – Auch das stimmige Preis-Leistungs-Verhältnis spricht für dieses Restaurant – Die Varta-Experten zeichnen Höhns Dom-Brasserie in Köln nach ihrem Testbesuch mit 1 Diamanten aus
Spargel-Saison im Frankfurter Restaurant Maximilian
Die Spargel-Saison ist eröffnet: Das Frankfurter Restaurant Maximilian lockt aktuell mit raffinierten Spargelgerichten und verzaubert den Feinschmecker-Gaumen
Pongthon Surat
Jens Darsow befragt Pongthon Surat, Two Buddhas, Berlin
Martin Steiner
Das Restaurant in Frankfurts Nobelhotel Jumeirah am Thurn-und-Taxis-Platz, das im Spätsommer 2011 mit dem Österreicher Martin Steiner (zuvor Küchenchef in Johann Lafers Stromburg) an den Start ging, präsentiert sich interessanterweise ganz anders
Phillipp Troppenhagen
Jens Darsow befragt Phillipp Troppenhagen, Doc Cheng's, Hamburg
Marc Brenner
World-Toques/Euro-Toques Ernennung und Auszeichnung für Marc Brenner – Er darf den Titel World-Toques/Euro-Toques Sterne-Maitre tragen – Das Restaurant des Parkhotel Ahrensburg steht für Cross-Over
Henne Kirkeby Kro – Allan Poulsen
Dänemarks Restaurant des Jahres 2011: Traditionsreicher Gasthof bei Henne Strand an der Nordsee gewinnt mit Küchenchef Allan Poulsen nationalen Gourmettitel nach Neuausrichtung vor Kopenhagener Größen wie Geranium und Herman
Grünkohl-Schlemmer-Fest Norddeutschland
Wenn es draußen dunkler wird und in den Töpfen Braten schmoren, Kartoffeln kochen und der Kohl dampft, ist Grünkohl-Zeit – HELBING Kümmel präsentiert am 17. November 2011 Norddeutschlands größtes Grünkohl-Schlemmer-Fest
Landhotel Tetens: "Nahe der dänischen Grenze – Feiern und Schlemmen zwischen Marsch und Geest"
Direkt vor den Toren Dänemarks zwischen Nord- und Ostsee lädt das Landhotel Tetens zum Feste feiern auf nordfriesisch ein