Zu Tisch im … Veneto
„Zu Tisch in … “ begleitet einen Wein- und einen Biobauern bei ihren kulinarischen Streifzügen durchs Veneto – So, 05.07. um 16:45 Uhr arte
Die besten Locations in Berlin
Die langen Berliner Partynächte lassen sich am besten in der "Bar Tausend" oder im "Möbel olfe" einläuten – Zwei Bars, wie sie gegensätzlicher nicht sein könnten – Die "Bar Tausend" erwartet ihre Gäste mit einer "großartigen Getränkeauswahl" – Europas bester Barkeeper mixt sie zusammen
Wo Bio drauf steht, muss auch Bio drin sein!
Ab 1. Juli 2009 gelten standardisierte Vorschriften für die Auslobung von Bio in Gastronomie und Großküchen (Österreich) – Ziel der Regelung ist es, einheitliche und klare Regeln zu definieren, um damit irreführende Auslobungen in diesem Bereich einzudämmen
Schülerwettbewerb „Bio find ich Kuh-l“
Das Bundeslandwirtschaftsministerium hatte im September 2008 zur Teilnahme am alljährlichen Wettbewerb aufgerufen – Unter dem Motto "Bio und Natur – ein starkes Team" sollten Kinder und Jugendliche herausfinden, was Biologischen Landbau und Naturschutz verbindet
Zu Tisch…Im Veneto
ARTE, Sonntag, den 5. Juli 2009 um 17.35 Uhr. Wenn die Lagune von Venedig als die «Perle der Adria» gilt, dann ist die Insel Pellestrina die «Perle der Lagune» – Seit Jahrhunderten leben die Menschen hier vom Fang kleiner Venusmuscheln, den «Vongole», die sich im Schlick der Lagune verbergen
Flüsse der Genüsse: die Salzach
WDR, Samstag, 13.06., 17:25 – 17:55 Uhr. Erste Station der kulinarischen Entdeckungsreise im salzburgischen Tennengau ist Golling – Im Restaurant 'Ikarus' – im Hangar-7 am Salzburg Airport – wird unter der Schirmherrschaft von Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann und der Leitung von Executive Chef Roland Trettl ein weltweit einzigartiges Konzept umgesetzt
Wurstspezialitäten und Biofleisch aus eigener Hausschlachtung
In hauseigener Schlachtung werden die leckersten Wurstspezialitäten wie zum Beispiel „Ahle Wurst“, in Nordhessen auch „Ahle Wurscht“ oder „Ahle Worscht“ genannt, hergestellt – Die Landfleischerei Neumeier aus Hessisch Lichtenau bietet auch online Verkauf
GAULT MILLAU Baden-Württemberg
Mit der ersten regionalen Ausgabe des deutschen GAULT MILLAU aus dem Münchner Christian Verlag würdigen Kritiker und Redaktion die hervorragenden Leistungen von Küchenchefs, Winzern und regionalen Erzeugern aus Baden-Württemberg
Erdbeeren
Erdbeeren sind gesund, kalorienarm, lecker und preiswert überall zu haben
Polettos Kochschule
Rezept zur heutigen Sendung: Glasierte Entenbrust mit Räucheraalbohnen