Die Königin und ihr Volk sind in Gefahr
Aktion BeeGood hilft mit Patenschaften für Bienen – Wer macht sich beim Biss ins Frühstücksbrötchen klar, dass Honig aus Deutschland vielleicht schon in wenigen Jahren eine Rarität sein könnte?
Höchste Auszeichnung der europäischen Spitzenköche an Johannes B. Kerner
Euro-Toques Kulturpreis im Landhaus Scherrer in Hamburg verliehen
Anything but Chardonnay
Internationale Verkostung autochthoner und gebietstypischer Weine auf der ProWein
Die Erfindung des Cocktail Martini
… und weitere News aus Kanada – mit Rezept für Pie Martini mit 4 Wochen Vorbereitungszeit und Evergreen Martini
Rainer Hensen
Lukullische Zaubereien aus der Bio-Küche – die Haberl Gastronomie und Rainer Hensen kreieren das Spitzen-Menü für Tollwood
Das erste Begleitbuch zu den TV-Kochshows ist erschienen
Am 4. November gibt es bei „Kerner“ im ZDF ein Koch-Gipfeltreffen
der besonderen Art: Tim Mälzer und Stargast Jamie Oliver kochen
zusammen.
Schlachtabfälle K3
Was sind eigentlich Schlachtabfälle? Was gehört in K 3 und was darf damit geschehen?
Ark of Taste
Slow Food nimmt den Frühburgunder von der Ahr in die “Arche des Geschmacks” auf
Federweißer
Federweißer feiert fröhliche Urständ in Rüdesheim am Rhein – Gute Nachrichten auch vom Onkel Doktor, ein Rezept von der Queen und ein großes Fest für alle Freunde – Fest in Rüdesheim
Fleischtest: jedes zweite Schnitzel am Ablauftag nicht mehr frisch
Mehr als ein Viertel der untersuchten Frischfleisch-Waren war am angegebenen Ablauftag sogar verdorben – Grund: Zu lange Haltbarkeitsangaben und Kühlvitrinen, die nicht richtig kühlen