Lebensmittelverzehr in Deutschland
Was die Deutschen essen
Genusshandwerker
Genusshandwerker.de lautet die Adresse des ersten deutschen Spezial-Anbieters von frischen Kochzutaten für den Privathaushalt
Europäische Präsidenten im Schloss Bellevue
Großer Rummel, großer Bahnhof. Deutsches Menü und deutsche Weine – Jan-Göran Barth, der Koch des Bundespräsidenten verrät uns, was kulinarisch los war
Alaska macht sich stark für Fisch
Fischliebhaber und solche, die es werden wollen, weiht Sternekoch Arnd Feye aus dem Bremer Top-Restaurants L´Orchidée in die Geheimnisse pazifischer Fischküche auf Gourmet-Niveau ein. Darüber hinaus gibt es wertvolle Tipps zum richtigen Einkauf von Seafood
Leaders Club Frankreich verleiht Goldene Palme 2007
Erstmals drei Gewinner aus drei Ländern beim 14. Award für innovative neue Gastro-Konzepte
Harr´s Langhaus
In Harr´s Langhaus in Heubach liegt die Küche nämlich nicht versteckt im Keller oder Seitentrakt, sondern zeigt frei weg, was sie hat und kann
Friedrich Zemanek
Deutschland mit Friedrich Zemanek Zweiter beim 48. Grand Prix Culinaire International Auguste Escoffier 2007 in Monaco
Wolfgang Puck verbannte Gänseleber
Künftig nur noch Produkte aus organisch-biologischem Anbau
Pfannkuchen – die unwiderstehlichen Weltbürger
Im Internet liefert die Suchmaschine Google für das Stichwort Pfannkuchen über 940.000 Treffer, für die französischen Crêpes rund 4,2 Millionen und für das amerikanische Pendant, die Pancakes, weit über neun Millionen
Zu Tisch in… Slowenien
Ob bei Budlje, einem Menü aus Gemüsesuppe, Sauerkraut, geräucherten Schweinerippchen und Klößen mit Rosinen, oder bei Jota, einer Suppe aus Bohnen, Weißkohl und Kartoffelbrei – Speckgrieben sind immer mit dabei. arte, Sonntag, 18.03., 17:35 – 18:05 Uhr (VPS 17:35)