TOP AIR schliesst für immer – weltweit das einzige Sternerestaurant an einem Flughafen
36 Jahre lang betrieb die Wöllhaf-Gruppe das »restaurant top air« – seit 1992 das einzige Sterne-Restaurant weltweit an einem Flughafen
Adventsmarkt im Berliner VOLT ab 29.11.2020 von 12.00 bis 16.00 Uhr – Ebenso Horvath und Tulus Lotrek
Eine Vielfalt von vorweihnachtlichen Eindrücken und liebevoll zubereiteten Rezepten aus der Berliner VOLT-Küche läuten eine besinnliche Adventzeit ein.
Savu am Berliner Kudamm für immer geschlossen!
Wir hoffen, dass Sternekoch Sauli woanders wieder eröffnen wird und uns mit seiner finnisch – Spanisch/Italienischen Fusionsküche weiter beglückt.
Sven Metzner ist Küchenchef im Restaurant DUKE
Sven Metzner zeichnet sich seit Oktober als Küchenchef des Restaurant DUKE im ELLINGTON HOTEL BERLIN verantwortlich.
Restaurant Osterberger
Das Restaurant Osterberger sorgt bei den Gästen für wohlige Entschleunigung – mit stilvoll-lässigem Ambiente, feiner Bistro-Küche und ausgesuchten Lieblingsweinen hat es das Zeug zum Lieblingsrestaurant
Sophie Bollmann übernimmt die Serviceleitung im Berliner VOLT
Sophie Bollmann übernimmt die Serviceleitung im Berliner VOLT: Bollmann ist den Berliner Feinschmeckern noch bestens als Restaurantleiterin aus dem „Markus Semmler Restaurant“ bekannt.
Bernhard Steinmann im Restaurant Lafleur – Teil II
Doch bei aller Begeisterung darf man nicht vergessen, dass dies alles nicht dem Zufall geschuldet ist sondern viele Faktoren zusammenkommen müssen. Das Wissen über das Zusammenspiel unterschiedlicher Produkte, Wechselwirkungen und Beeinflussungen, ein mehr als solides Handwerk, kreative Ideen und eine Vorstellung in welche Geschmacksrichtung sich das Gericht entwickeln soll, sind nur einige Voraussetzungen die zu erfüllen sind. Sonst könnte es ja jeder.
Bernhard Steinmann im Restaurant Lafleur – Teil I
Der Frankfurter Palmengarten war bereits in meiner Kindheit Ziel vieler Reisen. Der größte der drei botanischen Gärten in Frankfurt übte auf mich schon immer eine große Anziehungskraft aus. Diesmal jedoch zogen mich weder Gewächs- noch Schauhäuser an, sondern das Gesellschaftshaus mit dem Restaurant Lafleur. Zwei Michelinsterne, viele Punkte, Hauben und Pfannen zeichnen Küche und Küchenchef aus. Andreas Krolik wird auch gerne als bester Koch Frankfurts bezeichnet. Was nett gemeint ist weiterlesen …
Berlin: Amodio Iezza ist Küchenchef im Restaurant „To the Bone“
Im To The Bone steht die Fleischkultur nach italienischer Tradition im Mittelpunkt. Küchenchef Amodio Iezza präsentiert darüber hinaus selbstbewusste Neuinterpretationen moderner italienischer Gerichte.
Zehn Jahre Restaurant Tim Raue in Berlin-Kreuzberg.
Zehn Jahre sind vergangen, seit das Restaurant Tim Raue im September 2010 erstmals seine Türen für Gäste geöffnet hat. Zehn Jahre, in denen sich nicht nur die Stadt Berlin, sondern auch die Gastronomie und das Restaurant Tim Raue mit seinen Protagonisten verändert und weiterentwickelt haben.