„Tag des Bayerischen Bieres“!
Am 23. April 2011 feiert die ganze bayerische Brauwirtschaft den "Tag des Bayerischen Bieres" – Das ist der Tag, an dem Bayerns Brauer ihr Reinheitsgebot feiern
Kulinarische Ausflüge zu Sterneküche und bayerischen Schmankerln
Bayerische Regionen im kulinarischen Portrait – Neue Genießerland-Broschüre "Genießen in Weiß-Blau" präsentiert Ausflugstipps, Wissenswertes und Rezepte zum Nachkochen
Goldmedaillen für Bayerisches Bier in Chicago
Beim World Beer Cup in Chicago (USA), der als weltweit wichtigster und härtester Wettbewerb um die Bierqualität gilt, konnte die Bayerische Bierkönigin Franziska I einige Medaillen entgegennehmen: Dreimal Gold, viermal Silber und eine Bronzemedaille – Morgen Freibier in München
Bayerische Molkereien mit Direktverkauf
Viele bayerische Molkereien bieten ihren Kunden mit dem Werksverkauf einen besonderen Service in Punkto Frische und Regionalität – Alle Adressen in Bayern
Weihnachtliches aus der bayerischen Bierküche
Alle Jahre wieder kurz vorm Advent treffen sich Journalisten in der bayerischen Bierküche – Auch in diesem Jahr verriet Bierküchenchef Werner Licht den Genussexperten tolle Tipps und Tricks – Im Mittelpunkt stand diesmal ein festliches Menü für den Weihnachtsabend, die Festtage oder die Silvesternacht
Franziska Sirtl ist I. Bayerische Bierkönigin
In einer spannenden und glamourösen Wahlnacht hat der Bayerische Brauerbund gemeinsam mit 150 geladenen Gästen im Münchner Künstlerhaus Franziska Sirtl zur ersten bayerischen Bierkönigin gekürt
Merk-Würdiges über bayerische Wirtshäuser
Bayerischer Filz – Bierfilzl nennt man in Bayern die Bierdeckel, denn früher wurden sie aus Wolle gefilzt – Manche Traditionswirtshäuser servieren ihre Bierspezialitäten noch heute auf den fingerdicken, saugfähigen Traditions-Untersetzern
Weiswurst-Diplom für die Bayerische Weißwurst
Kaum eine Wurst genießt so viel Mythos wie die bayerische Weißwurst – Doch mit dem kleinen Weißwurst-Einmaleins ist es bei Metzgermeister Norbert Wittmann in Neumarkt in der Oberpfalz nicht getan
Merk-Würdiges über bayerisches Braumal
Vom Korn zum Malz – Vor dem Brauen werden die Getreidekörner vermälzt – also in Wasser eingeweicht, angekeimt und anschließend in einem heißen Luftstrom gedarrt (getrocknet)
Merk-Würdiges über bayerisches Braumal
Vom Korn zum Malz – Vor dem Brauen werden die Getreidekörner vermälzt – also in Wasser eingeweicht, angekeimt und anschließend in einem heißen Luftstrom gedarrt (getrocknet)