André Großfeld & Alfons Schuhbeck
Zu Gast im Kochstudio ist heute der bayerische Sternekoch Alfons Schuhbeck – und das aus einem besonderen Grund. Der hessische TV-Koch André Großfeld war nämlich früher sein Lieblings – Lehrling
Arno Dirkers Qualitätsbrände stehen vor ungewisser Zukunft
Ein Treffen aller beteiligten Behörden hat am 27.06 im Rechtsstreit mit Arno Dirker zu einem ersten Lösungsvorschlag geführt. Die Einschnitte sind für den erfolgreichen Edelbrenner jedoch erheblich.
Alexander Herrmann
Alexander Herrmann zeigt im aktuellen Genießerland Bayern Ideen-Magazin, wie man Bayern saisonal & regional "erschmecken" kann
Schlemmerreise Chiemsee
Liebliche Landschaften, die die Seele streicheln, bayerische Traditions- und Kulturpflege, Spitzen-Lokalitäten, die weit über die weißblauen Grenzen hinaus bekannt sind, und eine leichte Küche, in deren Mittelpunkt Fischgerichte stehen
Hans Haas, Tantris, München
Hans Haas: Meister der Einfachheit – Immer freitags schaut der Münchner Merkur oberbayerischen Wirten in die Töpfe – Heute kocht Hans Haas, Chef de cuisine im Tantris, Spargel-Gerichte
David gegen Goliath: Jetzt klagt auch Bio-Maisanbauer gegen Monsanto
Koexistenzregeln völlig unzureichend
Bayern saisonal und regional erschmecken
Kulinarisches Reisemagazin erschienen – Feinschmecker veröffentlicht Titelbooklet „Bayern“
Christoph John
Christoph John ist neuer Küchenchef im Münchner Restaurant Pfistermühle
Harr´s Langhaus
In Harr´s Langhaus in Heubach liegt die Küche nämlich nicht versteckt im Keller oder Seitentrakt, sondern zeigt frei weg, was sie hat und kann
Genuss auf natürliche Art und Weise
Altbayerische Rezepte und die Verarbeitung heimischer Kräuter, das findet man überall in den Ammergauer Alpen