Unter Volldampf
VOX, Montag, 25.05., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Asian Bar' in Frankfurt am Main

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VOX, Montag, 25.05., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Asian Bar' in Frankfurt am Main
VOX, Freitag, 22.05. um 19:00 Uhr. Kay, 52 Jahre, Kreativdirektor
Kochen & genießen, die monatliche Foodzeitschrift mit Gelinggarantie aus der Bauer Media Group, erscheint mit einer exklusiven Gewürzprobe – In Kooperation mit dem Gewürzhersteller Ostmann ist der Ausgabe 4/09 das Gewürz – "Feine Würzmischung für Waffel" als OnPack beigefügt
VOX, Dienstag, 06.01. um 19:00 Uhr. Michael "Mike", 33 Jahre, Berater für Online-Systemgestaltung
WDR, Samstag, 27.12. um 09:30 Uhr. Je tiefer die Temperaturen fallen, desto emsiger wird in den Küchen des Münsterlandes gebacken – Vor allem, wenn die Weihnachtstage vor der Tür stehen
Piper-Heidsieck Rare Millésimé 1979 ist der rarste Champagner der Kollektion. Schon sein schöner bernsteingoldener Farbton und die feinen, eleganten Perlen zeigen seine außerordentliche Ausgereiftheit – Die unverbindliche Preisempfehlung beträgt 1.119,00 Euro
"Der Schamel Meerrettich-Kochwettbewerb ,Kren-aktiv’ offenbarte bei seiner 4. Auflage, dass Meerrettich für die gehobene Küche immer aktueller wird." – Hanns-Thomas Schamel zeigte sich begeistert, was Spitzenköche aus Bayern und Österreich mittlerweile aus der magischen Wurzel zaubern
Eine Hommage an Österreichs Zuckerbäcker – So, 26.10. um 18:00 Uhr 3sat
Am 25. Oktober schlemmen Kurhaus-Gäste wie schon zur Jahrhundertwende – Malte Behrmann, Küchendirektor im Travel Charme Kurhaus Binz, hat sich die historische Speisekarte von 1908 vorgenommen und modern interpretiert
Eine Masse enthält einen hohen Anteil an Eiern und wenig oder gar kein Mehl – Massen werden gerührt oder geschlagen und sind aufgrund ihrer Konsistenz nicht formbar sondern werden in Formen abgefüllt oder aufdressiert