Bio-Brotprüfung 2007
Rekordteilnahme: 17 Bäcker, 45 Brote, 32 Auszeichnungen Bio-Bäcker überzeugten mit Vielfalt und ausgefeilter handwerklicher Kunst
"Das gesunde Frühstück"
Neue bundesweite Kampagne von Bundesernährungsministerium, Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks und BARMER
INTERNORGA 2008
Internationale Fachmesse komplett ausgebucht – Leitmesse für den Außer-Haus-Markt mit rund 1.000 Ausstellern – Vom 7. bis 12. März 2008 auf dem Hamburger Messegelände
Schlemmerreise Alpen – Schweiz: Vom Tessin ins Wallis
Die Schweizer Küche ist ein sensationeller Mix vielfältiger Kulturen: Sie begeistert mit italienischem Pfiff, französischer Raffinesse und deutscher Bodenständigkeit – präsentiert von genialen Meistern am Herd – HR, Montag, 22.10., 16:00 – 16:30 Uhr
Trotz höherer Preise: Deutsche essen häufiger auswärts
Deutsche gehen häufiger zum Essen aus, obwohl die Preise für einen Besuch im Bistro oder Restaurant durchschnittlich um zwei Prozent gestiegen sind
Spitzenköche für UNICEF
Einzigartige Spendeaktion der deutscher Spitzengastronomie im November mit zahlreichen Highlights
Martinsbrot, Weckmann oder Stutenkerl
Viele Namen für den Mann aus Teig
Tipp – Lebensmittel immer gut verpackt einfrieren
Wer Geschmack und Qualität von Lebensmitteln bestmöglich erhalten will, sollte beim Einfrieren auf die richtige Verpackung achten
KaDeWe Berlin
Michael Blumenthal in DIE WELT über das Berliner Edel-Kaufhaus KaDeWe mit Gourmet Tempel, das gerade den 100. Geburtstag feiert – „Einer meiner Lieblingsorte in Berlin ist das KaDeWe, um genau zu sein die Feinschmeckeretage. Schon als Kind, in den 1930er Jahren, hat es mich immer wieder dort hingezogen“
Bio-Betriebe mit Vorbildcharakter
Sechs Bio-Unternehmen wurden auf der Anuga mit dem Innovationspreis Bio-Lebensmittel-Verarbeitung ausgezeichnet