Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Skandinavier und Kochen? Lange Zeit war das nicht mehr als ein guter Witz; befeuert durch den lustigen Muppet-Koch und sein "Smørrebrød, Smørrebrød røm, pøm, pøm, pøm" – Heute begeistern Magnus Ek, Eyvind Hellstrøm und am wichtigsten: René Redzepi
Das heißeste Ding der Kulinarik ist die neue skandinavische Küche, die regionale Tradition mit saisonalen Top-Produkten, moderner Technik und puristischem Stil zu etwas Neuem zusammenführt, zu probieren beispielsweise bei René Redzepi im Kopenhagener "Noma" oder bei Mathias Dahlgren im Stockholmer Grand-Hotel.
Jetzt beginnt wieder die Festivalsaison in Dänemark – Das erste Jazzfestival dieses Sommers steigt in Silkeborg vom 24.-28. Juni
In Lappland gibt es vieles zu bestaunen für den Mitteleuropäer – die düster schönen Fjälls, die kargen Steingerölle, die stimmungsvollen Moore, die grünen Flusstäler und die durch den Golfstrom milde gestimmten Jahreszeiten
24 Teilnehmer wurden ausgewählt und bestreiten am 4. Mai im Wiener Rathaus die "3. Österreichische
Kaffeeverkostungs-Staatsmeisterschaft"
RTL2, Montag, 27.04., 20:15 – 21:15 Uhr. Skandinavische Küche in der deutschen Provinz? Petra und Karsten sind von dieser Idee überzeugt und bauen seit zwei Jahren das 'Iss Nordisch' in der Nähe von Wolfsburg auf
Mit zwei neuen 3-Sterne Häusern, 13 neuen 2-Sterne-Restaurants und 46 neuen 1-Stern-Adressen kommt ab 8. April der Michelin-Führer "Main Cities of Europe" in der überarbeiteten Auflage 2009 für
27,95 Euro in den deutschen Handel
Sehnsüchtig von den Fans der beliebtesten Zwischenmahlzeit Deutschlands erwartet, wird das Deutsche Currywurst Museum in Nähe zum Checkpoint Charlie eröffnen
Freundlich präsentiert sich das Restaurant „Felix“: Für seine kreativen Gaumenfreuden wurde es bereits mit mehreren Auszeichnungen von Gault Millau sowie drei Diamanten vom „Varta Führer“ und dem „Varta-Tipp Ambiente“ prämiert
Matjes und Bockbier sind das perfekte Gespann im Wonnemonat Mai – Für diesen doppelten Genuss-Kick sorgen die Brauerei Einbecker mit ihrem süffigen Mai-Ur-Bock und DREWS mit frischen Matjes