Joyce Elena Winkler und Robert Heyne
Sieger: Junge Köche auf dem Vormarsch – Chefkoch Oliver Heilmeyer im Hotel Zur Bleiche Resort & SPA ist stolz auf seine Schützlinge
André Stolle
Erneuter Michelin-Stern für das Gourmetrestaurant "Marco Polo" im COLUMBIA Hotel Wilhelmshaven
Hanna Börger
Mit Heilbutt und Blutwurst zum Sieg – Hanna Börger aus Münster gewinnt den 10. Linie Förderpreis
Bester Jungkoch Deutschlands
Die Finalisten stehen fest: Hanna Börger, Daniel Dittrich, Marcel Elbruda, Philip Gurkasch, Oliver Hartmann und Norman A. Pollmeier sind im Linie Förderpreis
FBMA Dream Team: Erfolgreiche Generalprobe für Kuala Lumpur
Dream Team überzeugte mit einer kulinarischen Reise durch Europa und kreativen Einfällen – Die Food + Beverage Management Association entsendet einziges Team aus Europa zum Gastronomiewettbewerb Culinaire Malaysia nach Kuala Lumpur
Aufruf zum 10. Linie Förderpreis für Deutschlands Jungköche
Der norwegische Premium-Aquavit Linie und das Gourmet-Magazin Der Feinschmecker schreiben den 10. Linie Förderpreis aus – Alle Jungköchinnen und Jungköche, die ihre Ausbildung erfolgreich abgeschlossen haben oder sich bereits auf der Meisterschule befinden, können ab sofort ihre beste Fischkreation einreichen
André Stolle
Erster Michelin-Stern für das Gourmetrestaurant "Marco Polo" im COLUMBIA Hotel Wilhelmshaven – Küchenchef André Stolle erhält Stern für seine "Neue nordische Küche légère" – "Marco Polo" einziges neues Ein-Sterne-Restaurant in Niedersachen
Hilft ein Digestif nach dem Essen wirklich?
Das Gruner + Jahr-Magazin BEEF! beleuchtet den Mythos um Kräuterliköre & Co.
Rum
Kurz gehalten schmeckt besser: Rum aus Guadeloupe – Die Destillerie Bellevue ist seit 1942 im Besitz der Familie Damoiseau und liegt inmitten der Zuckerrohrfelder
Stefan Sander
Der Gewinner des LINIE Förderpreises ist Stefan Sander aus dem Restaurant 17fuffzig in Burg im Spreewald – Den zweiten Platz und Sonderpreis belegte Christian Sturm aus dem Landhaus Stricker, Sylt.