Steirischer Apfel
Zwischen Handel und Bauern ist ein Kampf um den gesunden Apfel entbrannt
Listeria monocytogenes: Der Überlebenskünstler unter den Keimen
Besonders gefährdet sind Säuglinge, ältere Menschen, Schwangere und Menschen mit geschwächtem Immunsystem. „Weil Listerien in Lebensmitteln vorkommen können, muss bei diesen Personengruppen besonders auf die Küchenhygiene geachtet werden“, sagt Professor Dr. Dr. Andreas Hensel
ÖKO-TEST Zahnpasten
Günstige Marken sind gut
Was bedeutet "aktiviert Abwehrkräfte" konkret?
Werbeslogans für Probiotika unter der Lupe
Bei Fleisch, Milch und Honig kaum Überschreitungen von Rückstandshöchstmengen
BVL legt Jahresbericht 2006 zu Rückständen in Lebensmitteln tierischen Ursprungs vor
Gentech-Kartoffel "Amflora"
EU-Kommission will Verunreinigung von Lebensmitteln durch die Gentech-Kartoffel "Amflora" legalisieren
Aal, Wels, Shrimps, Hasel und Pangasius aus China
USA: Importverbot von kontaminiertem Fisch aus China – Fünf Zucht-Fischarten enthalten krebserregende und gesundheitsschädliche Stoffe
Zotter-Schokolade: Ethisch. Ökologisch. Fair
Von fairem Handel und biologischem Anbau profitieren alle – ein Gespräch mit dem österreichischen Chocolatier Josef Zotter
Phantastisches Olivenöl
Das Speiseöl kann Magenkrebs-Bakterien in Schach halten
Masthähnchen
Masthähnchen sind häufig mit Salmonellen infiziert – Deutsche Bestände erstmals flächendeckend untersucht