Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Berichtet wird über Lebensmittelzusätze wie Mineralien, die aufgrund ihrer nanoskaligen Partikelgröße eine bessere Bioverfügbarkeit versprechen oder über Ketchup-Flaschen, die sich dank Nano-Beschichtungen restlos entleeren lassen sollen
Wer eine genussvolle Alternative zum Skifahren sucht, ist in Südtirols Süden genau richtig – Am 3. März und 7. April 2011 gibt es eine erlebnisreiche Probierreise entlang der Südtiroler Weinstraße
Mit "Mythos Süßstoff" stellt Sven-David Müller, erster Vorsitzender des Deutschen Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung und Diätetik e. V., das erste umfassende Werk über Süßstoffe, Stevia und andere künstliche und natürliche Zuckerersatzmittel vor
Kochschinken, Schwarzwälder Schinken, Katen-, Serrano- und Parmaschinken – die Liste köstlicher Schinkenarten ließe sich beinahe endlos fortsetzen – Dabei handelt es sich um Lebensmittel mit uralter Tradition – An der Art der Herstellung hat sich kaum etwas verändert
Lebensmittelskandale wegen Kontaminationen unterschiedlichster Art regen, sei es aufgrund der zunehmenden Globalisierung, der abnehmenden Personaldecke der Überwachungsbehörden oder der gleichbleibenden Anzahl betrügerischer Machenschaften, in regelmäßigen Abständen die Verbraucher auf
Kabel1, Dienstag, 13.10., 18:10 – 19:10 Uhr. Wie viel halten Hühnereier eigentlich aus? Ein Naturwissenschaftler in Potsdam unterzieht rohe Hühnereier wahren Härtetests – Die Ergebnisse der Versuche sind erstaunlich
Die Lebensmittelkette Kartoffeln – vom Acker bis zum Teller – ist auf der Internetseite was-wir-essen.de komplett aktualisiert
Dmax, Donnerstag, 02.07. um 21:15 Uhr. Reiseführer loben die vietnamesische Küche für ihre gute Verträglichkeit und die frischen Zutaten – Zumindest Letzteres kann Alles-Esser Andrew auf seiner Reise in das südostasiatische Land bestätigen
Kabel1, Mittwoch, 01.07., 17:00 – 18:30 Uhr. Mampfen für den Männertraum: Inhaber Luciano veranstaltet in seinem Tex-Mex-Restaurant 'Quincy' in Krefeld einen Ess-Triathlon
Kabel1, Mittwoch, 24.06., 17:00 – 18:30 Uhr. Die Hersteller preisen Elektrogrills als moderne Alternative zum Holzkohle-Grill an – Das Essen soll gesünder sein und der Nachbar weniger genervt