Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Falstaff Innovationspreis: Seit 2015 werden im Zuge des Falstaff Young Talents Cup nicht nur junge Nachwuchstalente ausgezeichnet, sondern auch Persönlichkeiten, die sich besonders um die Branche verdient gemacht haben.
Die 50 besten Restaurants der Welt 2021: Drei Berliner Restaurants konnten sich 2021 in der Liste platzieren! Weitere deutsche Restaurants sind nicht vertreten.
So manches Bewertungsportal lädt auch zu Schiebung und Schindluder ein – oft ist es die neidende Konkurrenz. Inzwischen hört man sogar von Erpressung und Lösegeldforderungen für die Löschung schlechter Bewertungen. Im Interview spricht die SWR-3 Köchin Eva Eppard und Inhaberin des Restaurants Eppard in der 100 Guldenmühle.
Sie kennen die CHEF-SACHE seit 11 Jahren. Im Jahr 2021 wird sie anders sein, mit speziellen Inhalten und mit Beschränkungen. Alle Teilnehmer(innen) werden eine CHEF-SACHE-Maske tragen, Mindestabstände einhalten und Verkostungen an speziell hergerichteten Stationen vornehmen können. Alles zu unser aller Sicherheit. Wir werden ein Programm mit geschärftem Inhalt bereitstellen, es wird Verkostungen geben, es wird Neues präsentiert und auch Netzwerken und Spaß werden dabei sein.
Freitag nach 16 Uhr bekamen wir ein Email vom ZS Verlag, der neue Gusto sei erschienen. Na toll! Da bin ich das Wochenende beschäftigt und erstelle Berichte aus den Bundesländern! Das Material kommt dann super schlampig formatiert, mit festen Umbrüchen an. Das gibt richtig Arbeit.
Die besten Restaurants in Rheinland-Pfalz 2021/22: Höchstes Niveau im Sonnora, Gastgeber des Jahres und Neueröffnung des Jahres aus Rheinland-Pfalz. Rheinland-Pfalz im neuen Gusto: Restaurant Sonnora wird von Gusto mit zehn von zehn Gusto-Pfannen ausgezeichnet. Ulrike Thieltges, Magdalena Brandstätter & Clemens Rambichler sind Gastgeber des Jahres. Restaurant Bootshaus ist Neueröffnung des Jahres. Hier erfahren Sie alle Einzelheiten zu den Auszeichnungen!
Die besten Restaurants in Baden-Württemberg 2021/22: BADEN-WÜRTTEMBERG im neuen Gourmetführer Gusto: Torsten Michel in der Schwarzwaldstube temporaire im Hotel Traube-Tonbach in Baiersbronn sowie Dirk Hoberg im Restaurant Ophelia im ersten Stock des Riva Hotels in Konstanz kochen sich an die Landesspitze. fine dining RS aus Salach erstmals dabei
Die besten Restaurants in Berlin 2021/22:Höchstes Niveau im Horváth, Lorenz Adlon Esszimmer, Rutz Restaurant und Facil sowie Sommelière des Jahres aus Berlin
Gusto Restaurantguide 2021/2022 – Die Preisträger: Der neue Gourmetführer Gusto testet die besten, einzigartig kuratierten 900 Restaurants in Deutschland / als Buch, Online-Version und Gusto App verfügbar – Besondere Würdigung durch Auszeichnungen in sechs Bereichen und zwölf Top-10-Kategorien.
Vitamin D Milch: Patentgeschützte Methode sorgt für hohe native Vitamin-D-Werte in einem Grundnahrungsmittel. Bis zu 20-mal mehr Sonnenvitamin in dDrei-Milch (3,5% Fettgehalt, 2 µg/100ml) als normaler Milch (0,08 µg/100ml). Nachhaltige Produktion für bessere Tierhaltung und faire Bezahlung der Landwirte