Drei Berliner Restaurants konnten sich 2021 in der Liste platzieren! Weitere deutsche Restaurants sind nicht vertreten.
William Reed Business Media veröffentlicht jedes Jahr die Liste “The World’s 50 Best Restaurants”. Für diese stimmt eine Akademie ab, zu der über 1.000 internationale Restaurantfachleute wie zum Beispiel Gastronomen, Köche und Restaurantkritiker gehören. Zur Auswahl stehen Restaurants in 26 Regionen der Welt.
- Noma (Kopenhagen, Dänemark)
- Geranium (Kopenhagen, Dänemark)
- Asador Etxebarri (Atxondo, Spanien)
- Central (Lima, Peru)
- Disfrutar (Barcelona, Spanien)
- Frantzen (Stockholm, Schweden)
- Maido (Lima, Peru)
- Odette (Singapur)
- Pujol (Mexiko-Stadt, Mexiko)
- The Chairman (Hongkong, China)
- Den (Tokio, Japan)
- Steirereck (Wien, Österreich)
- Don Julio (Buenos Aires, Argentinien)
- Mugaritz (San Sebastian, Spanien)
- Lido 84 (Gardone Riviera, Italien)
- Elkano (Getaria, Spanien)
- A Casa do Porco (Sao Paulo, Brazilien)
- Piazza Duomo (Alba, Italien)
- Narisawa (Tokio, Japan)
- Diverxo (Madrid, Spanien)
- Hisa Franko (Kobarid, Slovenien)
- Cosme (New York City, USA)
- Arpege (Paris, Frankreich)
- Septime (Paris, Frankreich)
- White Rabbit (Moscow, Russland)
- Le Calandre (Rubano, Italien)
- Quintonil (Mexiko-Stadt, Mexiko)
- Benu (San Francisco, USA)
- Reale (Castel di Sangro, Italien)
- Twins Garden (Moskau, Russland)
- Restaurant Tim Raue (Berlin, Deutschland)
- The Clove Club (London, Großbritannien)
- Lyle’s (London, Großbritannien)
- Burnt Ends (Singapur)
- Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, China)
- Hof Van Cleve (Kruishoutem, Belgien)
- SingleThread (Healdsburg, California, USA)
- Borago (Santiago, Chile)
- Florilege (Tokio, Japan)
- Sühring (Bangkok, Thailand) (im Besitz der Berliner Sühring Zwillinge)
- Alleno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris, Frankreich)
- Belcanto (Lissabon, Portugal)
- Atomix (New York City, USA)
- Le Bernardin (New York City, USA)
- Nobelhart & Schmutzig (Berlin, Deutschland)
- Leo (Bogotá, Kolumbien)
- Maaemo (Oslo, Norwegen)
- Atelier Crenn (San Francisco, USA)
- Azurmendi (Larrabetzu, Spanien)
- Wolfgat (Paternoster, Südafrika)
Zusammenfassung
Die 50 besten Restaurants der Welt 2021: Drei Berliner Restaurants konnten sich 2021 in der Liste platzieren! Weitere deutsche Restaurants sind nicht vertreten.