Peter Knogl
Peter Knogl erhält Schweizer Kochbuchauszeichnung – Der charismatische Sternekoch Peter Knogl hat mit seinem ersten Kochbuch «ma cuisine passionnée» den «Schweizer Kochbuch-Oscar» erhalten
Vitamine und Ballaststoffe – Ernährung für die Haut
Neuer aid-Hörfunkbeitrag
KOCHBUCH DES MONATS April: "Süßwasserfang"
77 Rezepte enthält der Süßwasserfang und gleich 77 Rezepte von Meisterköchen wie dem großartigen André Jaeger, der seine Fische asiatisch verfremdet, oder dem filigran arbeitenden, fabelhaften Thomas Neeser
Alles hat seine Zeit – Wann hat Obst und Gemüse Saison?
Neuer aid-Hörfunkbeitrag
Stefan Wilke
„EUROPAs Beste“ 2012: das jährliche Treffen der Gourmet-Elite an Bord der EUROPA – – Event an Bord der EUROPA vor Antwerpen – Teilnehmer: mehr als 30 Akteure aus ganz Europa
Kochbuch des Monats: Achim Schwekendiek
Achim Schwekendiek kennt sich vor allem bei den verschiedenen Linsensorten bestens aus: Die Belugalinsen serviert er auf Nussbrot mit Ziegenkäse und Honig und die Erdbeeren Romanoff gleich mit Honiglinsen
Gemüseoldies neu entdecken
Neuer aid-Hörfunkbeitrag – Blumenkohl, Spinat, Erbsen – diese Gemüsesorten kennt eigentlich jeder – Anders verhält es sich da schon bei Erdbeerspinat oder Eiskraut
Test: Dampfgarer
Für 30 oder 1.700 Euro – alle 20 Geräte im Test garen "gut"
Tanne, Fichte, Kiefer – Kein Fest ohne Baum
Welcher Weihnachtsbaum ist der Richtige?
Michelin Sterne Schweiz 2012
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