Stefan Gützkow
Romantik Hotel Schloss Mondsee stellt Küchenchef vor – Neue kulinarische Heimat für Stefan Gützkow
Heimische Spezialitäten der Gastronomie in Frankfurt Rhein-Main
Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen – angesichts der regional orientierten kulinarischen Vielfalt in Restaurants und Gaststätten in der Region Frankfurt Rhein-Main
Dr. Peter Peter
Restaurantkritiker Dr. Peter Peter verrät warum Suppen und Eintöpfe so vielfältig und aus unserer Esskultur nicht wegzudenken sind
GaultMillau: Neun ausgezeichnete Restaurants im Heidiland
Der Restaurantführer GaultMillau hat wieder mit wachem Auge und strengen Geschmacksnerven Schweizer Restaurants unter die Lupe genommen – Die Tester waren auch im Heidiland unterwegs, das mit insgesamt neun Häusern im Gastroführer aufgeführt ist – Nicht aufgelistet, weil eine Klasse für sich: der zweifache Weinweltmeister aus Malans
Oberpfälzer Wald: Bayerns neue Genießerland Entdeckerregion
Neben der bayerischen Wirtshauskultur mit ausgezeichneter, regionaler Küche, sorgen Spitzenköche für feinschmeckerische Höhenflüge – Allein zwei Restaurants sind mit je einem Michelin-Stern dekoriert: das Restaurant Kastell im Hotel Burg Wernberg mit Küchenchef Thomas Kellermann und das Restaurant Eisvogel im Landhotel Birkenhof in Neunburg vorm Wald, in dem der Oberpfälzer Hubert Obendorfer das Küchenzepter schwingt
Conrad Seidls „Bier Guide 2011“
Der Wettbewerb unter kleinen und großen Brauern, zwischen alteingesessenen Wirtshäusern und modernen Bierbars hat neuen Schwung in die Bierszene gebracht – rund 12 mal 100 Lokale werden in der neuesten Ausgabe des Bier Guides vorgestellt
Der Falstaff Restaurantguide 2011 ist da
Mit 190.000 Votings von 16.000 Gourmetclubmitgliedern "demokratisiert" Falstaff die Restaurantkritik
Die Wiener Lokalszene
Die Pariser mögen die versierteren Liebhaber sein, die Londoner besser angezogen, die Römer mehr Ahnung vom süßen Leben haben – Eine Stadt, in der das Essen und Trinken so sehr im Mittelpunkt des täglichen Lebens steht wie in Wien, wird man aber wohl nur schwer finden
Schwedens kulinarische Vielfalt auf der Grünen Woche
Kulinarische Erlebnisse sind für viele Menschen ein wesentlicher Faktor für einen gelungenen Urlaub – Wie viele dieser teils ungewöhnlichen Gaumenfreuden auf den Schweden-Urlauber warten, davon können sich die Besucher der "Grünen Woche" in Berlin vom 21. bis 30. Januar 2011 am Schweden-Stand (Halle 8.2, Stand 122) überzeugen
Gault Millau Bayern 2011
Heftige Kritik an Münchner Restaurants im neuen Gault Millau – Gelungenes Comeback von Fritz Schilling im Schloss Hohenkammer – TV-Koch Alexander Herrmann leitet die „Kochschule des Jahres“