Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Das Osterfest ist auch in diesem Jahr wieder Anlass für ein Festmahl im Familienkreis – Die erlesene Rezeptur der Meggle Trüffelbutter verleiht jeder Mahlzeit im Handumdrehen eine exquisite Note und ist dabei auch noch erschwinglich
Frankreichs Gourmets sind alarmiert: Immer mehr Trüffel aus China finden sich unter den heimischen Edelpilzen – Betrüger schmuggeln die fast identisch aussehende Billigware auf die Märkte – Jetzt suchen Fahnder nach den illegalen Eindringlingen
Genießer fahren nicht einfach nach Frankreich – Sie besuchen die imposanten Keller der Champagne, sind auf den Spuren großer Weine im Burgund unterwegs, schauen bei den weltberühmten Châteaux im Bordelais vorbei und gehen im Périgord auf Trüffeljagd
Sie erfreuen die Herzen von Gourmets weltweit, sind höllenteuer und etwa ebenso anspruchsvoll, was ihre Umgebung angeht – Einem Feinschmecker in Bayern ist es jetzt gelungen, die edlen Périgord-Trüffel auch in Deutschland heimisch zu machen
Gemeinsam mit Eckart Witzigmann und Ralf Bos veranstalten am 10.1.2008 Erich Tiefenbacher und Andreas Hillejan vom Restaurant Herzog von Burgund in Neuss einen exklusiven Trüffel- Abend zugunsten von Spitzenköche für Afrika
HR, Samstag, 03.01. um 13:00 Uhr. Ein Gericht, das genau in die Jahreszeit passt – Pilzterrine mit pikanter Cumberlandsoße – Anschließend gibt es etwas Altertümliches, was manche Älteren durchaus in schlechter Erinnerung haben
MDR, Mittwoch, 26.11., 16:00 – 18:00 Uhr. Trüffelöl, Trüffelcrème oder gar ganze Trüffel locken Feinschmecker oder neugierige Hobbyköche – Sie duften verlockend und hinterlassen einen nachhaltigen Eindruck
InterContinental Berlin unterstützt Aktion Spitzenköche für Afrika mit 120 € pro Gast
Bis zum 30. November 2008 laufen in den 5-Sterne-Hotels der Althoff Hotel Collection die Trüffelwochen – mit einem besonderen Special-Angebot – 4-Gänge-Menü im Gourmetrestaurant inklusive Übernachtung im angeschlossenen Hotel
Trüffel genießen und dabei auch noch Gutes tun: Das können Gäste am 15. Januar 2009 im InterContinental Berlin…