Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Das Kunsthaus Hannover baut einen Skulpturen-Park mit Arbeiten des spanischen Künstlers Antonio de Andres-Gayon auf – Die Bronzearbeiten bilden den stilvollen Rahmen für ein „Art & Dining“ am Samstag ab 19 Uhr mit Starkoch Dieter Grubert vom Restaurant Titus in Hannover
81 Prozent der deutschen Verbraucher verschenken Wein
Auf 16 Punkte die einen hohen Grad an Kochkunst Kreativität und Qualität bedeuten steigert sich mit neuem leichtem Stil Katja Burgwinkel vom Novalis in Nörten-Hardenberg
Sortierte von Schädeln, Kartoffelknochen, Kunstierwürgtsalat oder Abb mit gepeitschter Sahne bedeutet Kalbshirn, Gnocchi, Artischockensalat (art-i-choke-salad) und Feigen mit Schlagsahne (figs with whipped cream)
Der neue Gault Millau prophezeit kürzere Speisekarten und höhere Preise in der Spitzengastronomie – „Koch des Jahres“: Tim Raue in Berlin – 19,5-Punkte-Höchstnote für Joachim Wissler – „Tantris“ in München und „Traube“ in Grevenbroich abgewertet
Bester Koch in Niedersachsen: Thomas Bühner in Osnabrück – Dieter Grubert in Hannover kocht sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze – Weitere Aufsteiger: Kai Bachmann in Hannover, Ernst-August Gehrke in Bad Nenndorf, Markus Kebschull in Cuxhaven, Hartmut Leimeister in Wolfsburg und Carsten Kindermann in Rastede
Unterm Funkturm startete heute um 11:30 Uhr die
4. Kartoffelschälmeisterschaft der Länder 2006
Niedersachsens Starköche hielten ihr Niveau – Im Verfolgerfeld punkteten Helmut Griebl in Celle, Dieter Grubert und Arndt Weick in Hannover – Achim Schwekendiek Zweiter