Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Boris Häbel wird neuer Maître im Gourmet-Restaurant Tantris: Der 44 jährige war zuvor als Restaurantleiter und Maître in dem mit zwei Sternen ausgezeichnetem Restaurant "Lorenz Adlon-Esszimmer", bei Hendrik Otto in Berlin tätig – Boris Häbel ist genauso alt wie das Tantris!
Restaurant Ranglisten: Joachim Wissler übernimmt alleinige Führung in den Restaurant-Ranglisten vor Harald Wohlfahrt, Klaus Erfort und Christian Jürgens
Christian Buer und Sebastian Straub kochen jetzt im Duett im "Der HÖERHOF" – Aus der Küchenwerkstatt der beiden passionierten Köche kommen handwerklich perfekte Meisterstücke mit Genuss Garantie. Mit dem Mix aus regionalen und High End Produkten folgt ihre Küche einfachen aber hohen Ansprüchen
Aus dem Inhalt: A Passage to Tomorrowland − Avantgarde: Jürgen Dollase über Quique Dacosta • Burning Love − Grillen für Gourmets. Asador Etxebarri, Victor Arguinzoniz, On fire − Grillkunst Nils Jorra • Von Gans zu Strauß, Kevin Fehling • Die Produktwelt der Vanilla Venture uvm
frankfurter botschaft mit Wechsel an der Küchenspitze: Nach einem Jahr als Souschef hat Frederik Schmidt die gastronomische Leitung als Nachfolger von Oliver Krieger übernommen – dem 29-Jährigen steht Teresa Bemm, 27, als neue Souschefin zur Seite
Sonntag, dem 20. Oktober 2013: fünf mit insgesamt sieben Michelin-Sternen ausgezeichnete Küchenchefs im Frischeparadies plus Jugend-Nationalmannschaft der Köche – 139 Euro pro Person, Kinder bis 12 Jahre haben freien Eintritt
Zehn Jahre Frankfurter Genussmesse – Von der Idee bis zur Perfektion gereift und doch immer wieder anders – Jubiläumsausgabe der kulinart, Messe für Genuss und Stil, am 26. und 27. Oktober 2013 im Bockenheimer Depot
Frankfurter Küchenchefs erkochen sich wiederholt zahlreiche Michelin-Sterne und Gault Millau-Punkte – Feinschmecker dürfen sich über ein neues Zwei-Sterne-Restaurant in der Stadt freuen
Jens Darsow befragt Andreas Krolik, Park-Restaurant, Baden-Baden
2 Sterne-Koch Andreas Krolik kommt zurück in den Frankfurter Tigerpalast – Alfred Friedrich wird Küchenchef im neuen Lafleur im Palmengarten