200. Geburtstag von Franz Liszt
Im Jahr 2011 legt die Deutsche Zentrale für Tourismus (DZT) einen besonderen Fokus auf Franz Liszt
Schlossrestaurant Sondershausen
Bei unseren Restauranttests lassen wir uns gerne positiv überraschen – so geschehen im Schlossrestaurant Sondershausen, in dem Ralf Kronmüller am Herd das Zepter schwingt – Seine Küche ist in punkto Handwerk, Qualität und Einfallsreichtum den Darbietungen von so manch anderen Thüringer Kollegen um Längen voraus
Wettbewerb der besten Kantinen startet
Wie kreativ, gesund und frisch in Kantinen täglich gekocht wird, können die Teilnehmer des jetzt vom Verband der Köche Deutschlands e.V. (VKD) ausgeschriebenen GV-Awards beweisen
Test Bratwürste
Es geht um die Wurst. Genauer: die Bratwurst – Fast drei Kilogramm gönnt sich jeder Deutsche im Jahr – etwa die Hälfte davon jetzt in der Grillsaison – Doch wer macht die beste Bratwurst im Land? Im Test: 19 gebrühte Bratwürste – Das Ergebnis: Fünf sind gut, darunter alle drei getesteten Nürnberger und eine Thüringer
Gourmet-Köche werden immer jünger
Thüringen hat eine beachtliche Anzahl – Was die "jungen Wilden" auszeichne ist die Besinnung auf Regionalität, die Verarbeitung beispielsweise von Fleischprodukten aus hiesiger Erzeugung – Erfurter Kaisersaal, Sächsischer Hof Meiningen, Weimarer Elephant, Goldener Hirsch in Suhl
Neue nordische Küche légère
Gourmetstandort Wilhelmshaven: "Neue nordische Küche légère" an der Nordsee – André Stolle vom COLUMBIA Hotel Wilhelmshaven präsentiert Küchenkonzept mit nordischer Ausrichtung
Frühstück mit Christian Henze
Einmal einem Sternekoch über die Schulter schauen: Diese Möglichkeit bietet sich am 15. Juni in Leipzig. Im Fünf-Sterne-Hotel The Westin Leipzig wird der TV-Koch Christian Henze zwölf Frühstücksliebhaber in die Kunst des Kochens einführen – bis 15.Mai bewerben
Der Rost brennt!
MDR, Donnerstag, 11.02., 15:30 – 16:00 Uhr.
Keine Gartenparty, kein Volksfest, kein Markttag im Freistaat, wo nicht der Rost brennt – Dann schmurgeln über Holzkohle die Spezialwürste, nehmen das rauchige Aroma der Kohle auf, um dann im Brötchen, mit oder ohne Senf, verspeist zu werden: mit Andacht und Respekt wie anderswo Lachsschnittchen und Sachertorte
Romantiches Rendezvous in Erfurt
Ob frisch verliebt oder schon lange verheiratet, im Alltag kommt die gemeinsame Zeit zu zweit oft zu kurz – Ein Kurzurlaub ist bestens geeignet, um dies ein wenig nachzuholen – zum Beispiel bei einem romantischen Wochenende in Erfurt
Porzellantradition in Thüringen
Thüringen blickt auf eine lange Porzellantradition zurück – Denn unabhängig von der Arbeit Johann Friedrich Böttgers in Meißen gelang auch in Thüringen wenige Jahrzehnte später die Herstellung von Porzellan: Anlass für das Jubiläumsjahr "250 Jahre Porzellanland Thüringen"