Spitzen-Gastronomie zu Vorstadtpreisen
Vikerls Lokal als Genuss Wirt Landessieger 2008 in Wien
Wildkochkurs im Schwäbischen Wald
Dieser Kochkurs begeistert nicht nur Jäger und Sammler – Sternekoch Ernst Karl Schassberger bereitet mit den Teilnehmern ein 4-Gang-Menü mit Gänseterrine, Maronenschaumsuppe mit Wachtel, Rehrücken aus dem Schwäbischen Wald und ein Zitronenmus mit Tannenhonigblättern zu
Genussmesse „fine“ – der Gipfel der Genüsse
Kurz vor Start der vierten Genussmesse "fine" in Baden-Baden, laufen die Vorbereitungen auf Hochtouren – Mehr als 100 Aussteller bilden im Opernhaus den großen regionalen, nationalen und internationalen Erzeuger- und Ausstellermarkt mit Delikatessen, Weinen sowie Accessoires
LEAS KochLUST
HR, Montag, 27.10., 16:30 – 17:00 Uhr. Mit Souschef Korbinian Wolf bereitet wird Lea Linster heute ihre köstliche Hühnerterrine mit Feigenconfit zu und serviert danach Wan-Tan-Taschen in kräftiger Gemüsebrühe
Olympia-Sieg für die deutsche Koch-Jugend
Das Tellergericht der deutschen Mannschaft "Rehrückenfilet gebraten in der Brotkruste auf geschmorten Kalbs-bäckchen, Wacholder – Rosmarin – Sauce, Gewürzkürbis mit Preiselbeer – Mango – Bonbon und Honig Limetten Schaum, sautierte Waldpilze, zweierlei Püree von Rosenkohl und Pastinaken" überzeugte die Jury genauso wie der Ausstellungstisch
Krimidinner „Hochzeit in SCHWARZ“ im Hotel auf der Wartburg
Das Fünf-Sterne Hotel auf der Wartburg in Eisenach ist an vier Terminen von Januar bis April 2009 Kulisse für das erfolgreiche kulinarische Krimidinner "Hochzeit in SCHWARZ"
Hummer statt Hendl
Das besondere Menü zur Wiesnzeit, im Restaurant Via Veneto, München
Deutschlands Junge Spitzenköche
Die Jeunes Restaurateurs Deutschland, die nationale Sektion der europäischen Vereinigung junger Spitzenköche, haben 2008 gleich sieben neue Mitglieder aufgenommen
Alfred Friedrich
Kulinarische Reise durch Frankreich – Star Chef Alfred Friedrich kreiert Menüs für Lufthansa First und Business Class
Hummer-Delikatessen im „Via Veneto”
Kulinarisches der Extraklasse rund um den Hummer wird auch in diesem Jahr exklusiv zur Wiesn-Zeit im Münchner Gourmet-Restaurant "Via Veneto" serviert