Thomas Bühner: „Koch des Jahres 2012“
Beste Trendküche: Tim Raue – Feinschmecker Ergebnis sind raus – Thomas Bühner arbeitet mit CHROMA type 301, Tim Raue mit CHROMA HAIKU Kurouchi – Alle Ergebnisse
Thomas Kahl und Gerhard Schwaiger
Dritter Großer Gourmet Preis Mallorca im St. Regis Mardavall – Gerhard Schwaiger (Tristán Mar), Tomeu Caldentey (Es Moli d’en Bou), Benito Vicens (Bens d’Avall), Macarena Castro (Jardín), Rafael Sánchez (Plat d’Or), Marc Fosh (Simply Fosh), Fernando Pérez Arellano (Zaranda) und Thomas Kahl (Es Fum) präsentieren mediterrane Küche in ihrer ganzen Vielfalt und auf Gourmet-Niveau – Michelinsterne eingeschlossen!
Sebastian Heil
München: Küchenchef-Wechsel im 1-Stern-Restaurant Terrine – Sebastian Heil übernimmt – Jakob Stüttgen geht
Renommierte Internetplattform "OPINIONATED ABOUT DINING" präsentiert erstmals die "Top 100 Restaurants" in Europa
Restaurants Amador, Vendôme und la vie unter den Top 30
1. Branchentreff Schlemmer Atlas Top 50 Sommeliers 2012
Der Verlag lud dafür rund 120 Weinexperten und Gäste zum großen Branchentreff der "Schlemmer Atlas Top 50 Sommeliers 2012" ins Hotel Palace nach Berlin – Allein aus der Sommelerie waren 44 Personen anwesend
Fast Good statt Fast Food
Das innovative Gastronomiekonzept für die gesunde und leichte Küche VIQOY eröffnet im Sommer 2012 erstes Restaurant in München
Kulinarische Safari im St. Regis Mardavall Mallorca Resort
Freunde der gehobenen Küche dürfen sich am 24. Juni 2012 bei der zweiten kulinarischen Safari im St. Regis Mardavall Mallorca Resort auf sechs Köche der Extraklasse freuen: Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann, Christian Jürgens, Marcello Fabbri, Karlheinz Hauser, Marc Fosh und Thomas Kahl werden knapp 250 Gäste durch einen erstklassigen Gourmetabend führen und mit Leidenschaft und in legerem Ambiente ihre kulinarischen Künste präsentieren
Sven Büttner
Jens Darsow befragt, Sven Büttner, Restaurant VUE Maximilian, München
Pongthon Surat
Jens Darsow befragt Pongthon Surat, Two Buddhas, Berlin
Justin Leone
52weine.de erweitert Expertenteam um "Tantris"-Sommelier Justin Leone