Saibling mit Speckkartoffeln und Beurre Blanc
LEAS KochLUST – SWR, Donnerstag, 19.10., 18:45 – 19:15 Uhr
Leas Kochlust
Lust auf Genuss macht Lea Linster in diesem kulinarischen Herbst wieder mit illustren, prominenten Gästen als ihre ‚Lehrlinge‘.SWR, Donnerstag, 12.10., 18:45 – 19:15 Uhr
Sternefresser: Heinz Winkler Interview
History am Herd aber noch lange nicht Geschichte
Kuffler & Bucher am Opernplatz
Ganztags Gaumenkitzel für jeden Geldbeutel – Küchenchefin Michaela Groß – Mit 250 Plätzen im Restaurant und weiteren 300 Plätzen im Biergarten und auf der Opernplatz-Terrasse gehört das Kuffler & Bucher am Opernplatz zu den größten Gastronomie-Betrieben der Stadt
Michael Nährer
Querdenker hinter dem Herd – Michael Nährer gewinnt den Wettbewerb „Junge Wilde“ – Praktikum in Ferran Adriàs El Bulli – Ben Kindler und Max Aichinger auf den Plätzen
Sven Brechtmann
Sven hat eine im wahrsten Sinne des Wortes „Blitzkarriere“ hingelegt
Eröffnung Restaurant Dallmayr
Restaurantleiter Christian Pachl und Küchenchef Diethard Urbansky bieten ihren Gästen mittags sowie ab sofort auch abends höchste Koch- und Handwerkskunst um und auf dem Tisch
Enrico Loitz
Neuer Küchenchef im Lindner Hotel & Spa Binshof
Tommy R. Möbius
Ein neuer Koch für Walter Bauer in Wien – der Ex-Souschef des Fabio’s startet in der Edel-Küche
Ina Franz
Ina Franz als Euro-Toques Chefköchin berufen