CHEESE BERLIN 2013
Bei der Cheese Berlin können Berlinerinnen und Berliner in der Markthalle Neun die ganze Vielfalt handwerklicher Käse-Erzeugnisse kennenlernen und genießen – Sonntag, 3. November 2013, 11-19 Uhr, Markthalle Neun
foodieSquare
foodieSquare erhält das Kulturgut handgemachte Lebensmittel und geht in die zweite Finanzierungsrunde – via Crownfunding kann jedermann dort einsteigen
GenussKultur – Essen in und aus Rheinland-Pfalz
Sonderausstellung im Landesmuseum Koblenz in Kooperation mit Slow Food Deutschland e.V.
Neues vom Apfelgut
Martina Meuth & Bernd Neuner-Duttenhofer berichten vom Apfelgut
Slow Food (international)
alle wichtigen Leute bei Slow food und ihre Positionen
Internationaler Slow Food-Kongress
Der wiedergewählte Präsident Carlo Petrini: „Die Welt hat mit Slow Food gesprochen und Slow Food mit der Welt.“ – Slow Food Deutschland Chefin Ursula Hudson in den Exekutivausschuss gewählt – Auch Erfolge für Rupert Ebner (Schatzmeister), Gisela Bautz (Mitglied des Vorstands) und Lotte Heerschop (Berlin)
Slowfish Bremen
Messe SlowFisch vom 9. bis 11. November in Bremen: Die SlowFisch steht für die Philosophie „gut, sauber, fair“ der Organisation Slow Food – Die SlowFisch ist an den Veranstaltungstagen von 10 bis 18 Uhr geöffnet – Der Eintritt kostet 9 Euro
Whisky, Wels und Wildschweinschinken
Zum sechsten Mal lockt die Messe SlowFisch Genießer nach Bremen
Stefan Heyne
Kulinarische Schätze – Bei Küchenchef Stefan Heyne zergeht die Harzregion auf der Zunge
Kvarner – Kroatiens neue Genussregion mit Riviera
Die kroatische Ferienregion Kvarner mit den Rivieras von Opatija und Crikvenica, dem Nationalpark Gorski Kotar und den Inseln Rab, Krk, Cres und Losinj nutzen immer mehr innovative Köche die hervorragenden Produkte von Küste, Inseln und Bergwelt und kreieren daraus eine spannende, junge Frischeküche