Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
RBB, Samstag, 13.06., 12:45 – 13:15 Uhr. Zitronen-Spaghetti mit Lachs gibt es morgen in Polettos Kochschule – Sterneköchin Cornelia Poletto zeigt dabei, wie die Zitrusfrüchte zunächst mit Gewürzen eingekocht werden und dann daraus eine ungewöhnliche und frische Pastasoße entsteht
Die besten Schülerköche Deutschlands sind frisch gekürt, nach dem Finale Mitte Mai 2009 auf der Messe Erfurt – Und schon wird die nächste, 13.Wettbewerbsrunde des bundesweiten Jugendkochwettbewerbs ERDGASPOKAL der Schülerköche für das Schuljahr 2009/2010 eingeläutet
HR, Montag, 08.06., 16:00 – 16:30 Uhr. Cornelia Poletto zaubert ein leckeres Frühlingsgericht auf den Teller – Spargel bietet sich besonders gut an
Am Samstag, 06. Juni 2009 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen kochte wieder Cornelia Poletto – Hier das Rezept – Fritto misto mit Knoblauchmayonnaise und Panna cotta mit Orangenlikör-Himbeer-Gelee
RBB, Samstag, 06.06., 12:40 – 13:10 Uhr. Ein Stück Fleisch gehört für viele Deutsche noch immer zu einem richtigen Essen dazu – Cornelia Poletto zeigt diesmal, wie lecker auch in der italienischen Küche ein Kotelett schmecken kann
Am Donnerstag, 12. November 2009 von 10-12 Uhr werden Euro-Toques Sterne-Köchinnen/Köche/Maîtres mit Schülern in mehr als 100 Schullehrküchen kochen
Die Orient-Express Hausbootflotte Afloat in France startet mit neuen Themen-Arrangements in die Saison 2009 – Erstmals bietet das Unternehmen eine schwimmende Kochschule auf der Alouette an
RBB, Samstag, 30.05., 12:05 – 12:35 Uhr. Vitello tonnato ist das Lieblingsgericht von Carlo von Tiedemann – jedenfalls wenn es um die italienische Küche geht – Aber wie er es selbst zubereiten kann, hat er bisher nicht gewuss
HR, Montag, 25.05., 16:00 – 16:30 Uhr. Ein Stück Fleisch gehört für viele Deutsche noch immer zu einem richtigen Essen dazu – Cornelia Poletto zeigt diesmal, wie lecker auch in der italienischen Küche ein Kotelett schmecken kann – Mit den richtigen Zutaten wird es besonders zart
Heute, Samstag, 23. Mai 2009 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen gibt es wieder Polettos Kochschule mit einem neuen Gericht: Gnocchi mit Gorgonzolasauce und gehackten Pistazien – Wir haben das Rezept!